» » Балтійський суп

Балтійський суп

Основні Інгредієнти: Курка, Хліб
6 порцій
Естонська кухня
Балтійський суп

Кухня стран Прибалтики розвивалась під вплива кухні німецької. Тому тут Найбільший ПРІОРИТЕТ мают страви варені, а не смажені, прісні, а не гострі. Дуже пошірені картопляні, круп'яні та Хлібні та Інші супі. Пропонуємо вам пріготуваті один з хлібніх супів під назв Балтійський суп. Ця страва має ряд Переваги: воно Дуже смачно, Ситна и нізькокалорійне.

Інгредієнти для Приготування Балтійського супу:

  1. М'ясо куряче (ніжкі або грудка) 200 - 300 грамів
  2. Морква 1 шт.
  3. Хліб 100 - 150 грамів
  4. Сир твердий 150 - 200 грамів
  5. Лимон 1 шт.
  6. Зелень кропу кілька гілочок
  7. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  8. Цибуля зелена ? пучка
  9. Часник 2 - 3 зубчики
  10. Перець чорний Мелень (або горошком) 1/3 чайної ложки
  11. Сіль кухонна ? чайної ложки

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Ніж
  3. Обробна дошка
  4. Терка
  5. Часніковій прес
  6. Паперовий рушник
  7. Миска
  8. Чайна ложка
  9. Кухонна плита
  10. Духовка або Духову шафу
  11. Порційні глібокі Тарілки

Приготування Балтійського супу.

Крок 1: Варимо м'ясний бульйон

Готуємо бульйон

Куряче м'ясо нужно помітить, опустіті в кіплячу воду, коли Піна буде утворюватіся, ее нужно зніматі ложкою. Морква, Цибулини очістіть, помійте, поріжте крупно и опустіть в бульйон и варіть 1 - 2 години. За кілька хвилин до готовності посоліть. Колі м'ясо буде готове, означатиме, бульйон зварівся. Овочі та м'ясо нужно дістаті, смороду нам не знадобляться.


Крок 2: Готуємо сухарі

Готові сухарі до супуДуховку розігрійте до 180 - 200 градусів. Часник почістіть, сполосніть, роздушіть пресом. Хліб та патенти нарізаті або скібочкамі и помістіті на деку в духовку и сушить їх Протяг 10 - 15 хвилин. Підсушеній хліб розріжте кубиками або прямокутник ножем и натріть часником.

Крок 3: Подрібнюємо сир и зелень

Подрібнюємо ІнгредієнтиЛимон помійте, розріжте навпіл ошпарьтеокропом и відавіть сік з лимона в мисочку. Тім годиною сир нужно натертий на дрібній або крупній тертці, замочіті его в лимонному соці на 5 хвилин, зелень кропу и зелену цибулю слід Гарненько помітить и вісушіті паперовий рушником, потім нарізаті якомога дрібніше.

Крок 4: Подаємо Балтійський суп

Балтійський суп готовий!Балтійський суп подаємо в порційніх Глибока тарілках. Для цього в спінці покладіть натертий сир, нарізану зелень, залійте їх гарячим бульйоном, покладіть сухарики. У суп можна Додати чорний перець горошком або Мелень.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:



- Колі будете заліваті Інгредієнти М'ясна бульйоном, ВІН не винних буті кіплячім, оптимальна его температура винна буті 70 - 80 градусів.

- Бульйон Найкраще солить не в тарілці, а перед тім, як будете заліваті їм сир и зелень, тому что сир у бульйоні розплавіться - це Перешкода розчінітіся СОЛІ.

- Щоб не втрачають годину на Приготування бульйону, его можна зваріті заздалегідь у Великій кількості и використовуват для Приготування НЕ Тільки Балтійського супу, а й других страв на Основі м'ясного бульйону.

- Щоб заощадіті годину, сухарі можна купити в магазині, но без різніх добавок, так як це может вплінуті на Справжній смак Балтійського супу.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кавуновій гаспачо

Кавуновій гаспачо

Основні Інгредієнти: Кавун Година Приготування: 20м2 порціїІспанська кухня… ...

Грибний суп з сиром

Грибний суп з сиром

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сір, Вершки Година Приготування: 1ч 30м4… ...

Розсольнік з Курков

Розсольнік з Курков

Основні Інгредієнти: Курка Година Приготування: 1ч6 порційУкраїнська кухня… ...

Сирно суп

Сирно суп

Основні Інгредієнти: Курка, Сір Година Приготування: 45м5 порційУкраїнська… ...

Харчо з яловичини

Харчо з яловичини

Основні Інгредієнти: Яловичина Година Приготування: 3ч6 порційГрузинська кухня… ...

Шулюм з баранини

Шулюм з баранини

Основні Інгредієнти: Баранина Година Приготування: 2год6 порційУкраїнська кухня… ...

Шулюм з качки

Шулюм з качки

Основні Інгредієнти: Качка Година Приготування: 1ч6 порційУкраїнська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!