» » Оксамитовий грибний суп

Оксамитовий грибний суп

Основні Інгредієнти: Гриби, Сливки, Біле вино
4 порції
Українська кухня
Оксамитовий грибний суп - гаряче ароматне блюдо на обід!

Напевно, немає жодної людини, Який БУВ бі байдужий до грибних страв. Аджея гриби не Тільки Корисні и пожівні, но смороду галі мают неймовірній смак. Мі вам Пропонуємо пріготуваті очень Ситний, смачний и пікантній Оксамитовий грибний суп. Аромат грібів доповнюється ароматом спецій, а вершки и молоко роблять блюдо злегка солодкуватім и Дійсно «Оксамитова». Приготували его одного разу, ви захоче пріготуваті его ще і ще ... Суп - просто смакота!

Інгредієнти для Приготування Оксамитового грибного супу:

  1. Цибуля ріпчаста Середніх Розмірів 2-3 штуки
  2. Олія оливкова 50 мілілітрів
  3. Часник Середніх Розмірів 2-3 зубчики
  4. Гриби печериці свіжі 500 грам
  5. Вино біле сухе 200 мілілітрів
  6. Вершки 200 мілілітрів
  7. Молоко 100 мілілітрів
  8. Зелень кропу за смаком
  9. Сіль за смаком
  10. Перець чорний Мелень за смаком
  11. Горіх мускатний маленького розміру 1/2 частина
  12. Вода очищена 150 мілілітрів
  13. Сухарики з пшеничного хліба за смаком

Інвентар:

  1. Кухонний ніж
  2. Обробна дошка
  3. Тарілка - 4 штуки
  4. Миска - 2 штуки
  5. Кухонне паперовий рушник
  6. Дрібна терка
  7. Кришка
  8. Кухонна плита
  9. Сковорода
  10. Дерев'яна ложка
  11. Каструля
  12. Столова ложка

Приготування Оксамитового грибного супу.

Крок 1: Готуємо цибулю

подрібнюємо цибулю

Помощью кухонного ножа очіщаємо цибулю від лушпіння, проміваємо его под проточною водою и перекладаємо інгредієнт на обробну дошку. Скоріставшісь тім же Гостра інвентарем, подрібнюємо овочевий інгредієнт на невелікі квадратики, довжина НЕ больше 5-7 міліметрів и перекладаємо у вільну тарілку. Увага: за Бажанов ві можете цибулю нарізаті кільцями або півкільцямі.


Крок 2: Готуємо часник

очіщаємо часник від лушпіння

Зубчики часника перекладаємо на обробну дошку І, придавивши їх рукояткою ножа, знімаємо з часнікового інгредієнта лушпіння.

нарізаємо часник на частиночки
Потім помощью того ж Гостра інвентарю нарізаємо часнікові зубчики поперек на невелікі частиночки и перекладаємо їх у вільну тарілку.


Крок 3: Готуємо гриби

нарізаємо печериці пластинками

Печериці проміваємо під проточною водою и перекладаємо їх на обробну дошку. Далі помощью кухонного ножа нарізаємо наш інгредієнт на Великі пластини, товщина до 4-6 міліметрів и перекладаємо їх у вільну миску. Увага: если у вас гриби свіжозаморожені, тоді перед тім як їх нарізаті на пластини, звітність, печериці розморозіті до кімнатної температури. Для цього звільняємо гриби від упаковки и перекладаємо їх у вільну тарілку, нехай смороду підтануть. Грибний інгредієнт НЕ нужно розморожуваті с помощью мікрохвільової печі або під гарячим струменить води.



Крок 4: Готуємо мускатний горіх



натіраємо на тертку мускатний горіх

Пряний, солодкувато-терпкий аромат мускатного горіха посил смак нашого грибного супу. Проміємо горіх під проточною водою, а потім помощью паперовий рушника добро протремо его от зайвої Рідини. Потім, скоріставшісь дрібної тертці, натіраємо наш Горіховий інгредієнт разом зі шкіркою в невеликі миску.


Крок 5: Готуємо Кріп

дрібно рубаємо Кріп

Проміваємо зелень кропу під проточною водою І, обтрусівші ее от води, перекладаємо на обробну дошку. Помощью кухонного ножа подрібнюємо наш інгредієнт і потім - перекладаємо подрібнену зелень кропу у вільну тарілку.


Крок 6: Готуємо Оксамитовий грибний суп

смажімо цибулю з часником



Ставімие на середній вогонь сковороду з невелика кількістю олівкової Олії. Колі масло добро розігріється, робимо вогонь нижчих СЕРЕДНЯ и вікладаємо в Цю ж Ємність дрібно РУБАНИЙ цибулю и часник. При постійному помішуванні компонентів дерев'яною лопаткою, смажімо овочі до Утворення ніжно-золотістої скорінкі. Увага: овочеві Інгредієнти пересмажуваті НЕ нужно.

додаємо в сковороду гриби
После цього в сковороду вікладаємо грибні пластинки, а такоже дрібку мускатного горіха. Солимо и перчімо до смаку І, перемішуючі всі Інгредієнти между собою, злегка тушкуємо їх на маленькому вогні Протяг 3-4 хвилин. Гриби не слід обсмажуваті до золотистого кольору. Потім всі Інгредієнти с помощью столової ложки перекладаємо з сковороди в каструлю и в Цю ж Ємність наліваємо біле сухе вино.

Варимо грибну суміш в казані з вином
Доводимо рідіну до кіпіння на сильному вогні. Потім як Тільки вино закипить, додаємо в Цю ж Ємність воду и снова доводимое все до кіпіння. После накріваємо каструлю кришкою и варимо суп Протяг 10-15 хвилин на Середньому вогні.

віліваємо в казан молоко и вершки
За закінченню цього часу додаємо молоко и вершки. Як Тільки суп закипить, відразу вімікаємо конфорку и додаємо в каструлю подрібнену зелень кропу. Даємо нашому грибного супу Трохи настоятіся. Потім пробуємо суп на смак и по необхідності додаємо сіль и чорний Мелень перець.



Крок 7: подаємо Оксамитовий грибний суп

Оксамитовий грибний суп

Відразу ж после Приготування Оксамитовий грибний суп можна подаваті до столу. Обов'язково разом з нашим блюдом подаємо сухарики. Їх можна пріготуваті в духовці або ж купити в супермаркеті, а такоже в будь-якому продовольча магазині. Увага: Тільки при ПОКУПЦІ сухариків намагайтеся вібрато нейтральний смак и бажано без добавок. Грибний суп не Тільки є апетітная обідом, но ї надовго залішає Відчуття сітості.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Грибний суп можна готувати з будь-якіх грібів. Особливо для нашого блюда добро підійде білий гриб (боровик), так як цею інгредієнт за своими пожівнімі и Смакова властівостямі вважається Найкращий грибним делікатесом. А бульйон з білих грібів буде Прозоров и очень ароматним.

- У страву можна Додати ї Інші приправи на ваш смак. Наприклад, спецію «хмелі-сунелі» або ж грибну приправу.

- Для Приготування супу використову вершки 20% жірністю. Если ж ви не хочеться додаваті в блюдо цею інгредієнт, можна вместо него Додати плавлений Сирок.

- Замість олівкової Олії ві можете використовуват Рослин масло.

- Если ві хочете в суп Додати картоплю, тоді нужно порізаті его на невелікі шматочкі и відваріті до напівготовності в іншій ємності. Потім Перекласти цею інгредієнт в каструлю, в Якій буде готувати наш грибний суп, а Рідина, в Якій варілася картопля, можна використовуват для Приготування супу, тоді НЕ нужно в каструлю додаваті воду.

- Заправіті грибний суп Можна не Тільки зеленню кропу, а й подрібненою зеленою Цибулів.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Швидка солянка

Швидка солянка

Основні Інгредієнти: Ковбаса и сосиски, Огірок, Лимон Година Приготування: 1ч… ...

Суп з білих грібів

Суп з білих грібів

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Гриби Година Приготування: 1ч… ...

Суп-пюре з печериць

Суп-пюре з печериць

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сливки Година Приготування: 30м2 порції… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!