Борщ без капусти

Приготування борщу без капусти.

Крок 1: Варимо м'ясний бульйон

Для того щоб зваріті бульйон, покладіть м'ясо в каструлю, залійте водою. Доведіть до кіпіння и варіть на невеликі вогні около 1,5 -2 години, поки м'ясо НЕ пріготується, при Авторитети накрійте кришкою каструлю. Щоб перевіріті Готовність м'яса Спробуйте проколоти его - проткніть будь-який шматок м'яса Гостра ножем або Виделка, если з него віпліває прозорий сік, то все, наше м'ясо готове! Если з него тече Рідина коричнево-червоного кольору, означатиме, відварюйте далі.

---

Крок 2: Готуємо заправку для борщу

Буряк и моркву очіщаємо від поверхневої шкурки и нарізаємо невелика кубиками. Потім беремо цибулю и так само нарізаємо, после чего обсмажуємо в маслі поки НЕ відчується спеціфічній запах. Відразу як ві его відчуєте звітність, Додати в нашу, Вже практично готову заправку, морквиння и буряк. Обсмажуємо або тушкуємо овочі строго на Середньому вогні до їх несуттєвого пом'якшення. После того як Приготування заправки законченно, звітність, посоліті по-своєму Розсудів.

---

Крок 3: Збірка борщу

Саме м'ясо з бульйону НЕ війматі, а даємо Йому просочітіся заправки, так наша свинина буде набагато смачніше. У цею ж годину засіпаємо в наш бульйон картоплю, якові нарізаній середнімі кубиками, и всі спеції и Прянощі. Незабаром, через 7 хвилин варіння додаємо в наше блюдо піджарку з овочів, якові мі приготували. Поки все перебуває на кінцевій Стадії, варитися и кипить - Швидко наріжте зелень и Дода ее в бульйон. Потім полійте соком з лимона борщ. Солимо знову ж за смаком и варимо ще Всього 5-7 хвилин. І все готово!

---

---

Крок 4: Подаємо борщ без капусти

Буді Дуже смачно, если тарілка борщу буде наповнена свіжім и подрібненім часником. А велика и добра ложка жірної сметану Зроби наш борщ Тільки в рази смачніше. І если у вас ще залиша в запасі Трохи свіжої зелені, то цею інгредієнт Зроби его ще більш дивне.

Приємного Вам апетиту!