Швидка солянка

Інвентар:

1. Ніж
2. Тарілка - 6 штук
3. Каструля
4. Консервний чем
5. Столова ложка
6. Кухонне паперовий рушник
7. Сковорода
8. Кухонна плита
9. Дерев'яна ложка
10. Кришка
11. Кухонні прихватки
12. Супница
13. Порційні Тарілки

Приготування швидкої солянки:

Крок 1: Готуємо моркву.

Морква с помощью кухонного ножа очіщаємо від шкіркі, а потім проміваємо під проточною водою. Перекладаємо наш овочей на обробну дошку и нарізаємо спочатку уздовж на кілька тонких пластинок, потім пластинки нарізаємо на невелікі брусочки и перекладаємо їх у вільну миску.

Увага: за вашим Бажанов моркву можна нашаткуваті с помощью Великої терки.

---

Крок 2: Готуємо цибулю.

Лук с помощью кухонного ножа очіщаємо від лушпіння и добро проміваємо під проточною водою. Потім перекладаємо его на обробну дошку и с помощью того ж Гостра інвентарю нарізаємо на невелікі кубики. Перекладаємо подрібнену цибулю у вільну миску.

---

Крок 3: Готуємо часник.

Часнікові зубчики перекладаємо на обробну дошку І, натіскаючі рукояткою ножа на них, знімаємо лушпіння. Потім помощью того ж Гостра інвентарю дрібно подрібнюємо зубчики часника и перекладаємо в окрему тарілку.

---

Крок 4: Готуємо ковбасу и корейку.

Ковбасу с помощью ножа очіщаємо від шкіркі и вікладаємо на обробну дошку. Потім нарізаємо на тонкі кружальця, товщина НЕ больше 4-5 міліметрів и перекладаємо у вільну тарілку.

Ту ж процедуру проробляємо и з корейкой. Тільки з тією різніцею, что нарізаємо ее невелика кубиками, а потім перекладаємо в тарілку з Ковбаса.

---

Крок 5: Готуємо огірки.

Відкриваємо кришку банки з консервованімі огіркамі, розсіл віліваємо в каструлю, в Якій буде варить суп. Огірки вікладаємо на обробну дошку, нарізаємо дрібнімі кубиками и перекладаємо у вільну миску.

---

Крок 6: Готуємо маслини.

Відкриваємо с помощью консервного ножа кришку банки з консервованімі маслинами и зліваємо рідіну в раковину. Потім помощью столової ложки перекладаємо маслини на обробну дошку и с помощью ножа нарізаємо їх навпіл. Потім вікладаємо у вільну тарілку. Увага: для Приготування солянки Найкраще використовуват Середні за величиною плоди и обов'язково без кісточок. Если Ваші маслини невелікі за розміром, тоді їх додавайте Цілком.

---

Крок 7: Готуємо лимон.

Лимон проміваємо під проточною водою. Потім, скоріставшісь паперовий рушником, протіраємо кірку цитрусового фрукта від води. І на обробну дошці кухонного ножа нарізаємо его поперек на тонкі по товщіні кухлики. Перекладаємо лімонні кружальця у вільну тарілку. Увага: так як лимон ми будемо додаваті у Вже готовий суп перед подачею, тому нарізаті цитрус рекомендую безпосередно перед подачею Першої страви на стіл.

---

Крок 8: Готуємо помідори черрі.

Помідори черрі за Бажанов додаються в готовий суп перед подачею его на стіл. Зазвічай Такі маленькі помідори Цілком Використовують в солянці для прикраси страви, тому проміваємо їх під проточною водою, а потім перекладаємо у вільну тарілку.

---

Крок 9: Готуємо овочеву заправку.

У сковороду наліваємо Рослин масло и ставімие ее на середній вогонь. Колі масло добро розігріється, перекладаємо в Цю Ємність подрібнену цибулю и моркву. Помощью дерев'яної лопатки добро перемішуємо їх между собою и тушкуємо до освіти злегка золотистого кольору. Дуже Важлива, щоб цибуля во время Приготування НЕ набув коричневого засмажене корочку. После додаємо в Цю ж Ємність томатну пасту и очень Швидко перемішуємо ее з овочами. Если заправка виходе густий, додаємо в неї кілька столових ложок кіп'яченої води або Стільки ж ложок м'ясного бульйону. Такоже насіпаємо в заправку щіпку червоного перцю и подрібненій часник. Всі ретельно перемішуємо и тушкуємо на маленькому вогні під кришкою Протяг 5 хвилин. Потім відставляємо сковороду з готовою заправкою в сторону и відразу ж помощью дерев'яної лопатки перекладаємо ее у вільну миску, щоб Зупинити процес Подальшого обсмажування овочів у ще гарячий ємності.

Увага: вместо томатної пасти в суп можна Додати кетчуп або томатне пюре зі свіжіх помідорів, очищених від шкіркі и насіння.

---

Крок 10: Готуємо швидку солянку.

У Ємність з розсолом перекладаємо овочеву заправку, свинячі корейку и ковбасу, а такоже подрібнені огірки и маслинами. Наліваємо воду и с помощью столової ложки перемішуємо всі между собою.

Увага: концентрацію супу регулюйте на свой смак. Если ві более любите густі Перші страви, тоді води в Ємність додаємо менше, и навпаки.

Ставімие каструлю на середній вогонь и доводимое суп до кіпіння. После зменшуємо вогонь, накріваємо кришкою и на маленькому вогні варимо солянку ще Протяг 20-30 хвилин. За 5 хвилин до Приготування страви вікладаємо в Цю ж Ємність кухлика лимона. Вімікаємо конфорку, но кришку з готовою солянку галі не Відкриваємо. Нехай наша страва ще трохи потомитися 15-20 хвилин.

---

Крок 11: подаємо швидку солянку.

Готувати швидку солянку перекладаємо в спинці и ставімие на стіл. Розліваємо суп по тарілках так, щоб у Кожній обов'язково плавав лимон, маслини, а такоже в шкірних тарілку додаємо по 1-2 штуки помідорчіка черрі. За вашим Бажанов зверху блюдо можна прікрасіті подрібненою зеленню петрушки або кропу.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У солянку можна додаваті як маслини, так и оливки, а сам маринад можна Додати в каструлю разом з огірковім розсолом, так як оливковий маринад Робить смак супу неповторний.

- У солянку сіль додаваті НЕ рекомендується, так як Інгредієнти входять в суп Самі по Собі солоні.

- Зазвічай у солянку картопля НЕ додаються. Альо если ві НЕ уявляєте Перше блюдо без цього ОВОЧЕВЕ інгредієнта, тоді можете Додати в блюдо 2-3 штуки сирих картоплиння, коли в розсіл будете додаваті огірки и маслинами. До речі, картоплю можна Попередньо відваріті, а потім за Бажанов Додати в готовому страву.

- Если в солянку ві додастся кілька кружалець іспанської ковбаси чорізо, тоді ваше блюдо буде мати дивовижності неперевершений смак.

- Перед тім як ві будете вімікаті готов суп, Дода в него столову ложку каперсів. Від цього інгредієнта суп стані ще смачніше.

- У суп можна Додати за смаком Базилік.