» » Кабачкова суп

Кабачкова суп

Основні Інгредієнти: Кабачок, Індічка
7 порцій
Кабачкова суп - ароматний обід для всієї родини!

Кабачкова суп - Легке смачне и очень ароматне перша страва, якові зазвічай можна пріготуваті в літню пору року, як Тільки в продуктових магазинах з'являється диво-кабачок. Крім корисних мікроелементів, ВІН дарує людям ще й Незабутня Насолода смаком. Особливо такий супчик корисний діткам. До речі, в такому виде смороду їдять кабачок Із задоволений. Спробуйте, я впевнена, вам сподобається.

Інгредієнти для Приготування кабачкової супу:

  1. Кабачок маленького розміру 5 штук
  2. Грудка індічіх свіжа 300-400 грам
  3. Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
  4. Морква маленького розміру 4-5 штук
  5. Селера черешкова 2 стебла
  6. Картопля СЕРЕДНЯ розміру 2-3 штуки
  7. Крупа манна 4 Столові ложки без гірки
  8. Сіль за смаком
  9. Перець чорний Мелень за смаком
  10. Вода очищена холодна 3-4 літри
  11. Масло Рослин для смаження

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Кухонна плита
  3. Обробна дошка
  4. Ніж
  5. Столова ложка
  6. Велика каструля з кришкою
  7. Черпак
  8. Кухонні прихватки
  9. Дерев'яна лопатка
  10. Тарілка - 6 штук
  11. Середня терка
  12. Глибоке блюдо для подачі

Приготування кабачкової супу:

Крок 1: Готуємо індіче грудку.

нарізаємо індіче грудку на шматочкі
Ретельно проміваємо індіче грудку під проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, очіщаємо м'ясо за потребою від плівки, жилок и жирку. Нарізаємо компонент на невелікі шматочкі, розміром примерно 2,5-3 сантиметри в Довжину и в ширину, и перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 2: Готуємо цибулю.

подрібнюємо цибулю
Помощью ножа очіщаємо цибулю від лушпіння и ретельно проміваємо під проточною водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку и дрібно рубаємо. Оброблений компонент перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 3: Готуємо м'ясну зажарку.

обсмажуємо м'ясо з цибулею
У сковороду наліваємо невелика Кількість рослинної Олії и ставімие Ємність на середній вогонь. Колі масло добро розігріється, робимо вогонь менше СЕРЕДНЯ, а в сковороду вісіпаємо подрібнену цибулю. Година від годині помішуючі его дерев'яною лопаткою, тушкуємо до прозорості. Відразу ж после цього вікладаємо в Ємність шматочкі індічкі, добро все перемішуємо підручнім інвентарем и Продовжуємо тушкуваті Інгредієнти до тихий пір, поки з м'яса НЕ віпарується вся Рідина. Компонент винен прідбаті коричневий золотистий відтінок. Відразу ж после цього вімікаємо конфорку, а сковороду з помощью кухонних прихваток відставляємо в сторону. Нехай наша м'ясна зажарка остігає до теплого стану.

Крок 4: Готуємо картоплю.

картопля нарізаємо кубиками
Картопля з помощью ножа очіщаємо від шкіркі и ретельно проміваємо під проточною теплою водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку и нарізаємо на невелікі шматочкі довільної форми. Я, Наприклад, нарізаю картоплю за настроєм: або соломкою, або маленькими кубиками. Аджея смак від цього у супу НЕ поміняється. Оброблений компонент перекладаємо в Глибока тарілку и заліваємо звічайній холодною водою, щоб картопля НЕ потемніла, поки ми будемо готувати Інші овочі.

Крок 5: Готуємо моркву.

натіраємо моркву на терку
Морква очіщаємо с помощью ножа від шкіркі и ретельно проміваємо під проточною водою. Скоріставшісь середньої тертці, натіраємо овочей, а стружку перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 6: Готуємо кабачки.

натіраємо кабачок на тертку
Кабачки проміваємо під проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Помощью ножа відрізаємо краю овочей. Тієї ж середньої тертці натіраємо компонент на стружку и перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 7: Готуємо селера.

натіраємо селера на тертку
Селера проміваємо під проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. За необхідності очіщаємо его от огрубіліх Місць на стеблі і потім - натіраємо на Середньому тертку. Оброблений компонент перекладаємо в чисту тарілку.

Крок 8: Готуємо кабачкова суп.

Варимо суп
У велику каструлю вікладаємо шматочкі картоплі, м'ясну зажарку и наліваємо очищену воду. Ставімие Ємність на середній вогонь. После закипання Рідини робимо вогонь менше СЕРЕДНЯ, накріваємо каструлю не до кінця кришкою и варимо Інгредієнти до напівготовності картоплі примерно Протяг 10-15 хвилин (Залежних від Товщина овочей). Відразу ж после цього додаємо сіль и чорний Мелень перець за смаком, додаємо Решт подрібнені овочі, все ретельно перемішуємо с помощью столової ложки и Продовжуємо варити суп Протяг 4-5 хвилин. Увага: варити Перше блюдо довше зазначеним години не слід, так як овочі повінні почуватіся на зуб. Если ж смороду переваряться, то у нас Вийди НЕ суп, а каша. За пару хвилин до кінця варіння додаємо в каструлю манну крупу, все ретельно перемішуємо и вімікаємо конфорку. Ємність накріваємо кришкою и відставляємо настоятіся ще Протяг 15-20 хвилин.

Крок 9: подаємо кабачкова суп.

кабачкова суп
Як Тільки кабачкова суп настоїться, с помощью черпака віліваємо его в порційне Глибоке блюдо и подаємо до обіднього столу. Перша страва виходе Дуже смачно, ароматно и Ситна. Подаваті его можна разом з сухариками або тостами.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Если для Приготування супу ві вікорістовуєте молоді кабачки, тоді їх можна натертий на крупній тертку, так як в гарячій воде смороду могут Швидко розварітіся.

- Замість индюшиной грудки можна такоже використовуват куряче Філе, а такоже свинину чи яловичина. Останні два компоненти краще обсмажуваті у вареному виде, так як в супі смороду могут НЕ встігнуті проварітіся.

- Перед подачею кабачкової супу до обіднього столу, блюдо можна прікрасіті дрібно Рубанов зеленню петрушки.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ з грибами

Борщ з грибами

Основні Інгредієнти: Картопля, Буряк, Гриби Година Приготування: 1ч 35м10… ...

Похмільній суп

Похмільній суп

Основні Інгредієнти: Картопля, Огірок, Курка Година Приготування: 1ч 15м10… ...

Сібірській борщ

Сібірській борщ

Основні Інгредієнти: Година Приготування:10 порцій Сібірській борщ - Справжнє… ...

Суп з білих грібів

Суп з білих грібів

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Гриби Година Приготування: 1ч… ...

Суп-пюре з печериць

Суп-пюре з печериць

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сливки Година Приготування: 30м2 порції… ...

Щі з свіжої щавля

Щі з свіжої щавля

Основні Інгредієнти: Цибуля, Щавель, Курка Година Приготування: 1ч 55м6… ...

Щі червоні

Щі червоні

Основні Інгредієнти: Свинина, Помідор Година Приготування: 3ч8 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!