Козацький куліш

Приготування козацького Куліша.

Крок 1: Варимо пшоно

Для качана переберіть пшоно, потім пересіпте в миску и ретельно промійте его у Великій кількості холодної води, а потім теплою. Стікає вода в результаті винна буті Виключно Прозоров. После чего відкіньте промив пшоно на сито, щоб стекла вода, что залиша, обсушіті его. Потім залійте в каструлю питна воду и доведіть ее на великому вогні до кіпіння. После цього всіпте пшоно в кіплячу воду, Дода Трохи СОЛІ і ще разок доведіть до кіпіння. Потім варите пшоно на Середньому вогні, около 10 хвилин. Тім годиною, візьміть картоплю, добро промійте и зніміть з него шкірку. На обробній дошці розріжте картопля крупними або середнімі кубиками, як вам больше подобається. Дода їх в каструлю з Пшоно и варіть примерно 15 хвилин, так, щоб картопля булу практично готовий.

---

Крок 2: Обжариваем сало

Візьміть сало, наріжте на невелікі шматочкі. Потім очістіть ріпчасту цибулю від лушпіння и добро промійте его под струменить холодної води, наріжте на маленькі шматочкі. Поставте сковороду на вогонь и Трохи підігрійте ее, потім покладіть в неї сало и злегка вітоплюють его на Середньому вогні, потім Дода подрібнену ріпчасту цибулю. Обсмажуйте до Настанов золотистого кольору, около 10 хвилин, регулярно помішуйте сало и цибулю в сковороді с помощью дерев'яної лопатки.

---

---

Крок 3: Подаємо козацький куліш

Колі картопля буде практично готовий, можна додаваті обсмажену цибулю и сало. На невелика вогні готуйте куліш ще около 5-7 хвилин. Дода СОЛІ и спеції за смаком перед самим кінцем Приготування. Колі козацький куліш буде готовий, накрійте каструлю кришкою, зніміть з вогню и дайте настоятіся. При подачі страви посіпте его дрібно подрібненою петрушкою. Козацький куліш готовий, можете приступати до укушанню аромату и чудовим смаку цієї страви!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Козацький куліш буває самой різної густоти, залежних від особістів перевага. Щоб отріматі в результаті суп, а не густо юшку, або зменшіть в два рази Кількість пшоно, или збільште Кількість води.

- Для того, щоб позбутіся від гіркуватій Присмак, Який відає пшоно, нужно перед Приготування кулешу ошпарити крупу окропом або обсмажіті всуху на сковороді.

- Пшоно для людського організму є прямим джерела енергії, сили, краси и здоров'я. У ньом містіться велика Кількість: кремнію и клітковіні, заліза и магнію, фтору, марганцю, МІДІ и т. Д.