» » Картопляний суп-пюре з грибами

Картопляний суп-пюре з грибами

Основні Інгредієнти: Картопля, Гриби, Сливки
8 порцій
Картопляний суп-пюре з грибами - смачне гаряче обідню страву!

Як приємно на обідній стіл поставити тарілочку гарячого супу, тім более, если це буде картопляний суп-пюре з грибами. Блюдо виходе Дуже смачно и очень ароматним. Особливо доведеться воно до смаку любителям грібів и гурманам гарячих рідкіх страв. Головне, что такий суп можна давати даже діткам и не турбувати про том, что у них могут захворіті животики, Аджея суп-пюре Діє з точністю навпаки и очень корисний для людей з чутлівім шлунком.

Інгредієнти для Приготування Картопляну супу-пюре з грибами:

  1. Картопля 600 грам
  2. Гриби печериці 300 грам
  3. Цибуля ріпчаста 200 грам
  4. Вершки 15 20% жірністю - 500 мілілітрів
  5. Сіль за смаком
  6. Перець чорний Мелень за смаком
  7. Масло Рослин для смаження
  8. Зелень петрушки свіжа за смаком
  9. Зелень кропу свіжа за смаком

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Кухонна плита
  4. Середня каструля з кришкою
  5. Толкушка
  6. Дві Тарілки
  7. Сковорода
  8. Дерев'яна лопатка
  9. Столова ложка
  10. Блендер
  11. Кухонні прихватки

Приготування Картопляну супу-пюре з грибами.

Крок 1: Готуємо гриби

подрібнюємо гриби

Для качана добро проміваємо печериці під проточною теплою водою и вікладаємо на обробну дошку. Помощью ножа нарізаємо інгредієнт на невелікі шматочкі и відразу ж перекладаємо его в чисту тарілку.


Крок 2: Готуємо цибулю

подрібнюємо цибулю

Помощью ножа очіщаємо цибулю від лушпіння. После - добро проміваємо компонент під проточною водою и вікладаємо его на обробну дошку. Тім же Гостра інвентарем дрібно рубаємо овочей на кубики НЕ більш 1 сантиметра. Оброблений інгредієнт перекладаємо у вільну тарілку.



Крок 3: Готуємо картоплю

очіщаємо картоплю від шкіркі

Ножем очіщаємо картоплю від шкіркі и после - ретельно проміваємо его под проточною теплою водою. Увага: для того щоб у нас Вийшов смачний суп-пюре, звітність, брати картопля таких сортів, Який добро розварюється, а пюре виходе без грудок. Інакше страва может просто не війтом.

нарізаємо картоплю на невелікі шматочкі
Отже, на обробній дошці нарізаємо овочей на невелікі шматочкі, но в тій же година, щоб смороду булі НЕ очень дрібні.



відварюємо картоплю
После - перекладаємо подрібненій компонент у Середньому каструлю и заліваємо его звічайній водою, причому так, щоб вода Повністю Покривало картопляні шматочкі. Ставімие Ємність на великий вогонь, а после закипання води - робимо вогонь Трохи менше Середньому. Трохи посоліті картоплю, перемішуємо все добро столові ложки, накріваємо каструлю кришкою и варимо інгредієнт Протяг 25-35 хвилин. Важлива: годину варіння картоплі может варіюватіся залежних від сорту овочей. Тому годину від годині перевіряємо компонент Виделка. Если картопляні шматочкі будут Вже м'які и розварістої, значити картопля Звара и можна вімікаті конфорку.

мнем картопля
Потім, прітрімуючі каструлю, злегка Відкриваємо кришку кухонь прихватками и Повністю зліваємо воду. Помощью толкушки мнем картоплю до консістенції пюре и поки що відставляємо оброблений овочей у сторону.


Крок 4: смажімо подрібнені овочі

смажімо цибулю

Вікладаємо дрібно РУБАНИЙ цибулю в сковороду з невелика кількістю рослинної Олії и ставімие на вогонь Трохи менше Середньому. При постійному помішуванні компонента дерев'яною лопаткою, смажімо овочей до Утворення ніжно-золотістої скорінкі.

смажімо цибулю з грибами
После цього додаємо до смаженню цибулі подрібнені шампіньйони и Трохи солимо компоненти. Добре все перемішуємо лопаткою и Продовжуємо смажіті овочі до тихий пір, поки НЕ віпарується Повністю вся Грибна Рідина. Потім - вімікаємо конфорку и даємо Трохи охолонуті Нашої засмажкою.


Крок 5: Готуємо картопляний суп-пюре з грибами



подрібнюємо смажені овочі в блендері

Смажені овочі перекладаємо в чашу блендера и подрібнюємо на Турбо-режімі Інгредієнти до Утворення однорідної масі. На це все у нас піде максимум 30 секунд.

Варимо суп-пюре
Потім - перекладаємо цібульній-грибним пюре в товчену картоплю, віліваємо в каструлю вершки, солимо и перчімо Інгредієнти за смаком. Знову все добре перемішуємо блендером на тому ж режімі и после - ставімие на середній вогонь. Година від годині помішуваті страву столовій ложці. Як Тільки суп-пюре почни закіпаті, відразу ж вімікаємо конфорку. Увага: ні В якому разі НЕ кіп'ятіть суп, а Тільки доводите его до температури кіпіння. В ІНШОМУ випадка - страва может просто не війта и ваша праця піде нанівець.



Крок 6: подаємо картопляний суп-пюре з грибами

подрібнюємо зелень

Відразу ж после Приготування, суп-пюре можна подаваті до столу. Альо галі смачніше блюдо Вийди, если покрішіті в него перед самою подачею дрібно Рубану зелень. А для цього просто проміваємо петрушку и Кріп під проточною водою и подрібнюємо компоненти на обробній дошці с помощью ножа.

картопляний суп-пюре з грибами
Який же смачний и ароматний виходе картопляний суп-пюре з грибами! Головне, что ВІН НЕ Тільки є апетітная обідом, як для дорослих, так и для дітей, но и очень корисний особливо для тих, у кого є проблеми зі шлунком. Аджея ВІН обволікає стінкі шлунка и надовго залішає Відчуття сітості. Его можна даже їсти без хлібобулочних виробів.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Если суп-пюре Вийшов очень густий перед варінням, що не турбо. Просто додаємо в Ємність Трохи кіп'яченої води, а ще краще - залиша после варіння картоплі рідіну. Добре все перемішавші столові ложки, ставімие страву на середній вогонь и чекаємо поки воно НЕ почни закіпаті.


- Повторно розігріваємо картопляний суп-пюре в мікрохвільовці або на кухонній плиті на маленькому вогні, но Тільки до моменту закипання.


- Если у вас не обнаружили під рукою блендера, що не турбо. Прекрасною заміною цього інвентарю послужити звичайна М'ясорубка з дрібнімі гратами. Для цього по черзі подрібнюємо Інгредієнти в м'ясорубці и далі діємо за тією ж схемою рецепта.


- При віборі грібів краще Всього беріть печериці, так як смороду більш ароматні й ніжні, и підходять для цього супу-пюре.


- Для насіченого аромату в блюдо можна Додати ї Інші приправи на ваш смак. Наприклад, грибні спецію, сушений коріандр, а такоже спецію «хмелі-сунелі».


- Если ві хочете, щоб у страві плавали маленькі шматочкі грібів, тоді краще подрібнюваті зажарку в чаші блендера на 3-5 швидкости, так як Турбо-режим перетворює будь-які продукти в пюре.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кабачкова суп

Кабачкова суп

Основні Інгредієнти: Кабачок, Індічка Година Приготування: 1ч 35м7 порцій… ...

Суп з білих грібів

Суп з білих грібів

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Гриби Година Приготування: 1ч… ...

Суп-пюре з печериць

Суп-пюре з печериць

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сливки Година Приготування: 30м2 порції… ...

Щі червоні

Щі червоні

Основні Інгредієнти: Свинина, Помідор Година Приготування: 3ч8 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!