» » Вівсяній суп

Вівсяній суп

Основні Інгредієнти: Вівсянка
12 порцій
Англійська кухня
Традіційній англійський суп з вівсянкі. Его полюбили у ВСІЙ Европе, и скоро, ВІН підкоріть Україна.

Ніколи б не подумала, что з вівсяніх пластівців можна сделать дивно смачний и Ситний суп. Альо це реально и очень просто. Суп виходе відміннім насіченім в ньом просто тісячі плюсів. Готується НЕ Довгий, продукти для его Приготування Доступні всім, виходе наваристий, смак просто чудовий ... Альо, что Говорити про це, давайте краще его пріготуємо. Такий смачний гарячий обід Із задоволений з'їсть І дорослим і дитина. Готуємо вівсяній суп.

Інгредієнти для Приготування вівсяного супу:

  1. Редька біла 100 грам
  2. Корінь петрушки 200 грам
  3. Морква 200 грам
  4. Картопля 200 грам
  5. Лук порей 1 штука
  6. Вівсяні пластівці будь-якого помелу 50 грам
  7. Масло вершкове 100 грам
  8. Бульйон курячий готов 1,5 літра
  9. Петрушка зелень 1 пучок
  10. Сіль за смаком за смаком
  11. Перець чорний Мелень за смаком за смаком
  12. Спеції за смаком за смаком
  13. Паприка мелена 1 чайна ложка

Інвентар:

  1. Ніж кухонний
  2. Ніж для овочів
  3. Обробна дошка
  4. Миска - 2 штуки
  5. Глибока миска - 2 штуки
  6. Глибока емальована каструля
  7. Плита
  8. Столова ложка
  9. Дерев'яна лопатка
  10. Половник
  11. Тарілка

Приготування вівсяного супу.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти

морква, біла редька и корінь петрушки

Для Приготування нашого смачного супчика, Готуємо следующие продукти: беремо морква, білу редьку и корінь петрушки, проміваємо під проточною водою. Зрізаємо у них верхню шкірочку спеціальнім ножем для чищення овочів. Цей чем дозволяє зняти мінімум верхнього шару овочів.

чистка овочів

Отчіщенніе Інгредієнти знову проміваємо під проточною водою и обтіраємо кухонь паперовий рушниками. Готові для подальшої ОБРОБКИ овочі укладаємо на обробну дошку и нарізаємо.

нарізка овочів

Морква розрізаємо навпіл и режим часточка. Орієнтовна товщина часточок 5 міліметрів. Редьку и корінь петрушки нарізаємо середнімі кубиками. Примерно діаметр кубіків 1 на 1 сантиметр. Всі три нарізаніх інгредієнта укладаємо в одну Глибока миску.

вівсяні пластівці

Беремо вівсяні пластівці. Для нас не має значення сорт пластівців и їх обробка. У мірну чашу з ручкою отлаживаемого 50 грам вівсянкі и відставляємо, скоро вона нам Знадоби.

чищення и нарізану картоплю

Беремо сиру картоплю, проміваємо его под проточною водою и відчіщаємо від шкіркі с помощью спеціального ножа для овочів. Отчіщенніе картопля знову проміваємо, укладаємо на обробну дошку и нарізаємо кухонним ножем на середній кубик. Примерно діаметр кубика 1 на 1 сантиметр. Укладаємо нарізану картоплю в Глибока миску. Для того щоб ВІН НЕ потемнів, заліваємо его проточною водою так что б вона Покривало зверху кубики картоплі.

лук порей

Беремо цибулю порей. Проміваємо его под проточною водою, стряхиваем над раковиною від зайвої вологи и укладаємо на обробну дошку и шаткуємо его помощью ножа кільцями. Орієнтовна товщина кільця прот 2 до 5 міліметрів. Нарізану цибулю укладаємо в миску.



нарізана зелень

Зелень петрушки проміваємо під проточною водою, стряхиваем над раковиною від зайвої Рідини, укладаємо на обробну дошку и дрібно шаткуємо ножем. Нарізану зелень укладаємо в миску. Інгредієнти підготовлені, пріступімо до Приготування.


Крок 2: тушкуємо Інгредієнти

лук порей в каструлі

Беремо Глибока емальовану каструлю. Бажано, щоб вона булу з подвійнім дном, но если такий НЕ є, Нічого страшного обійдемося будь-хто. Включаємо плиту на середній рівень, ставімие на неї каструлю. Ділімо вершкове масло на две Рівні части одну з них кладемо в нагрівається каструлю. Колі масло розтане, закідаємо в него с помощью столової ложки, підготовленій для ОБРОБКИ цибулю порей.

лук порей з лопаткою

Тушкуємо цибулю в Олії 1 - 2 хвилини, НЕ забуваючі перемішуваті его лопаткою, для того щоб ВІН НЕ підгорів и БУВ обсмаженій рівномірно.

масло з овочами



После того як цибуля в каструлі ставши золотітіся, додаємо до него підготовлені для ОБРОБКИ білу редьку, моркву и корінь петрушки. Зверху кладемо, остался вершкове масло. Тушкуємо овочі в Олії Протяг 5 - 7 хвилин, інтенсівно перемішуючі їх лопаткою. После цього з миски, в Якій находится картопля, зліваємо воду и додаємо его в каструлю з овочами прямо з миски. Всі Інгредієнти тушкуємо вмести ще п'ять хвилин. За цею годину овочі обсмажіті, покріються невелікої світлої скорінкою и будут на половину пріготовлені. Доводіті овочі до повної готовності Авторитети етапі Приготування не потрібно.

зелень з овочами

В наполовину Готові овочі додаємо нарізану зелень петрушки и 1 столову ложку меленої паприки. За смаком додаємо сіль, спеції и Мелень чорний перець. Ретельно домішуємо всі Інгредієнти дерев'яною лопаткою.

Вівсянка з овочами

Беремо вівсяні пластівці и всіпаємо їх в каструлю зверху на підлозі погашені овочі. Пластівці и овочі, ще раз, ретельно перемішуємо лопаткою.


Крок 3: варимо Інгредієнти

бульйон з овочами

Беремо потрібну нам Кількість готового КУРЯЧОГО бульйону и додаємо его в каструлю з усіма інгредієнтамі. Скоро наш суп буде готовий. Плиту включаємо на сильний рівень, даємо Рідини в каструлі закіпіті и после цього прікручуємо суп на очень маленький рівень.

Каструля з кришкою

Варимо суп Протяг 1:00 на очень маленькому вогні періодічно 1 раз в 5 - 10 хвилин перемішуючі его дерев'яною лопаткою, для того щоб овочі и вівсяні пластівці не прилипли до дна каструлі. Колі суп буде готовий, розліваємо его по тарілках половникам.



Крок 4: подаємо суп вівсяній

сметана з супом

Суп вівсяній подається зі сметаною чи вершками, что окремо стояти в соуснику або спеціальної ємності для сметану, можна налиті їх відразу в суп.

сметана в супі

Зверху его можна посіпаті зеленню. До такого виду супу очень імпонують булочки, зроблені з прісного дріжджового тіста. Виглядає вівсяній суп ну очень апетитно.

Смачного!

Поради до рецепту:

? Вершки в підготовлюваній суп можна покласти во время варіння, таким чином, ві Зроби его жірної и з присмаков кислинки.

? У такий вид супу можна додаваті томат або свіжі помідори.

? Если ві вірішілі готувати вівсяній суп. Приготу для него бульйон заздалегідь и дайте Йому отстоятся холодильника, протягом 12 годин НЕ віймаючі з него м'яса. За цею годину ВІН вберу в собі аромат спецій и таборі ще більш насіченім.

? М'ясо з бульйону ві можете подати окремо Попередньо розігрів его або обсмажівші на Вершкова маслі. Если ж ви хочете суп з м'ясом наріжте готове м'ясо на невелікі порційні шматочкі и за 10 хвилин до Закінчення Приготування супу покладіть его в каструлю.

? Бульйон для цього виду супу можна підготуваті будь-який, це могут буті Такі бульйони як свинячий, курячий, Яловичі або овочевий.

? У віборі спецій НЕ соромтесь, ві варіть его для себе и додаєте приправи за вашим смаком. Можна Додати барбарис, коріандр, кінзу, лавровий лист все, что завгодно вашій душі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суп білий

Суп білий

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 3ч 10м8 порційАзіатська, Східна… ...

Суп білий японський

Суп білий японський

Основні Інгредієнти: Молоко, Сір Година Приготування: 1ч 45м4 порціїАзіатська,… ...

Суп з яєць

Суп з яєць

Основні Інгредієнти: Яйця Година Приготування: 15м4 порціїАзіатська, Східна… ...

Щі червоні

Щі червоні

Основні Інгредієнти: Свинина, Помідор Година Приготування: 3ч8 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!