UkrEda.ru » Супі » Окрошка з редькою на йогурті

Окрошка з редькою на йогурті

Основні Інгредієнти: Йогурт

Година Приготування: 1ч

2 порції

Українська кухня

Окрошка з редькою на йогурті: корисностей и смачно

Окрошку Знають и люблять, напевно все. І на ті є свои причини - це кращий суп для Спекотно літа, смачний, освіжаючій, недорогий, швидка У пріготуванні и очень демократичний в інгредієнтах, де всі смороду легко заменются альтернативними. Рецептів Приготування окрошки багато, та й ЗДАВАЙСЯ б нескладно - Покришів олів'є, заливши квасом - и вісь вона, окрошка. Альо є свои тонкощі Приготування, и ми їх дізнаємося, розглянувші рецепт окрошки з редькою на йогурті.

Інгредієнти для Приготування окрошки з редькою на йогурті:

Яловичина нежирна 300 г
Редька 1 шт.
Картопля 2-3 Середні шт.
Огірок 1-2 шт.
Яйця 4-5 шт. + 1 шт. для прикраси
Сіль за смаком
Зелень (петрушка, Кріп, зелена цибуля) 1-2 пучка
Йогурт несолодкій (без добавок) 0.5 л

Інвентар:

Посуд
Плита
Терка
Обробна дошка
Ніж
Каструля

Приготування окрошки з редькою на йогурті.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти до змішування.

Готуємо Інгредієнти

Для справжньої правильної окрошки підійде Тільки нежирна яловичина, Аджея влітку важкої їжі буті не повинних. Ее ми відварюємо в невелікій кількості води и после того, як вона Трохи охолоне, нарізаємо невелика кубиками. Відварюваті м'ясо ціліснім шматком нужно для того, щоб воно зберегло смак.

Картоплю як слід проміваємо проточною водою и відварюємо в мундірі. У Компанію до неї додаємо яйця, відварюємо. Потім очіщаємо шкірку з картоплю и шкаралупу з яєць, и дрібно нарізаємо, буквально крішімо. Звідсі и Пішла назва страви - окрошка.

Огірок проміваємо и ріжемо аналогічно яловічіні. А вісь зелень нужно нарубаті очень дрібно.

Останньою в черзі, но нема за значущістю залиша редька. Саме вона додасть страві гостроті и Неповторний смак. Ее ми поміємо, почістімо и натремо на крупній тертці. Оскількі редька буває очень гірка, перед тім, як додаваті ее в окрошку, нужно Попередньо спробуваті ее на смак.

Крок 2: Змішуємо Інгредієнти для окрошки.

Змішуємо!

У Глибока каструлю вікладаємо всі перераховані Інгредієнти, як слід перемішуємо и додаємо до смаку сіль. Заліваємо йогуртом, знову перемішуємо и відправляємо окрошку охолоджуватіся в холодильнику на півгодіні.

Крок 3: Подаємо готують окрошку з редькою на йогурті.

Подаємо готують окрошку

Готувати окрошку подаються охолодженя, розлітої по порційніх тарілках. В якості прикраси можна використовуват четвертинку вареного яйця, Пожалуйста кладемо жовтком вгору. Окрошка виходе очень освіжаюча, Корисна, некалорійна и Неймовірно Гостра-смачна!

Смачного!

Поради до рецепту:

- ОБСЯГИ овочів в окрошці винен становитися НЕ менше половини від Усього ОБСЯГИ супу.

- Йогурт можна замініті кефіром, Сироватко, а такоже немолочного ськладової - звичайна ж, домашнім квасом на хлібі, квасом зі сметаною або просто водою, но з додаванням томатної пасти и хрону. Альо це может війта абсолютно Інша окрошка.

- Если Ві не подобаються редьку, то можете використовуват редис.

- Окрошку можна сделать вегетаріанської, замінівші Яловичина підсоленімі грибами.