» » Гостра Гарбузова суп

Гостра Гарбузова суп

Основні Інгредієнти: Картопля, Лук, Гарбуз, Сливки
4 порції
Готовий смачний Гостра Гарбузова суп

Красиво, корисностей и дивовижності смачно. Хто б очікував, что Із звічайної гарбуза и звичних овочів можна пріготуваті суп, Який припадаючи до смаку даже самому розпещеному гурману. Колі ві будете готувати Гостра Гарбузова суп, на его чудовий аромат «стекутся» на кухню всі Ваші блізькі, и до кінця Приготування охочих зняти Першу пробу доведеться відганяті рушником. Чи не вірите? А ви СПРОБА, приготу.

Інгредієнти для Приготування Гостра Гарбузова супу:

  1. Гарбуз 500 г
  2. Картопля (середній) 2 шт
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт
  4. Часник 2 зубчики
  5. Перець чилі (червоний) 1 шт
  6. Томатний сік 200 г
  7. Вершки (20% и более) 100 мл
  8. Олія оливкова 3 ст. ложки
  9. Горіх мускатний Мелень за смаком
  10. Перець чорний Мелень за смаком
  11. Сіль за смаком
  12. Зелень для прикраси за смаком

Інвентар:

  1. дошка обробна
  2. нож
  3. дрібна терка або часнічніця
  4. миска
  5. глибока тарілка
  6. дрібна тарілка - 3 шт
  7. сковорода
  8. каструля - 3 л
  9. лопатка
  10. ложка їдальні
  11. блендер
  12. піалі для супу

Приготування Гостра Гарбузова супу:

Крок 1: Готуємо гарбуз.

нарізана кубиками гарбуз
Суп Вийди смачним з будь-якої гарбуза, но краще Всього вібрато невелика круглу гарбуз Яскрава-оранжевого кольору. У неї ароматна, Соковита и солодкувата м'якоть. Гарбуз розрізаті навпіл, відаліть насіння, промійте холодною водою, очістіть від шкіркі и наріжте невеликі шматочкамі. Форма нарізки НЕ має значення, все одне всі овочі в кінці «перетворяться» в пюре. Тому займатись фігурнім нарізкою правильних кубіків немає необхідності. Нарізалі? Складіть в миску и переходите до картоплі.


Крок 2: Готуємо картоплю.

нарізану кубиками картоплю
З картоплею та ж історія: нужно очистити бульби, добро віміті и нарізаті невелика шматочкамі, розміром з шматочкі гарбуза. Складіть нарізану картоплю в Глибока тарілку и залійте водою, Щоб не почорнів.


Крок 3: Готуємо цибулю.

нарізану кубиками цибулю
Головку цибулі очістіть, потім наріжте будь-яким Зручне способом. Найпростіше и швідше війдуть кубики: Цибулини розріжте навпіл, потім смужка и наріжте Гостра ножем. Складіть нарізану цибулю в чисту тарілку.


Крок 4: Готуємо часник.



подрібнення ЧАСНИКОчістіть зубчики часника. Можна натертий зубчик на дрібній тертці, прот доведеться віколупуваті застряглі шматочкі, а потім міти тертку, та й пальці шкода. При гарній вправності можна дрібно-дрібно подрібніті его ножем На дошці. Самий простий І ШВИДКО способ - скористати часнічніцею, звічайній, если вона у вас є. Подрібнюйте часник як вам Зручне, потім на тарілку и в сторону, чекати своєї години.



Крок 5: Готуємо перець чилі.

нарізаній перець чилі
Ножем відаліть у перцю хвостик, розріжте навпіл, вічістіть все насіння. Промійте его водою и наріжте маленькими шматочкамі, перекладіть в чисту тарілку. Важливо! Ні В якому разі НЕ торкає руками до лица, а тім больше не тріть очі. Пекучий перець хороший в супі, но Ніяк не так на шкірі.


Крок 6: Готуємо зажарку.



Приготування засмажкою
На розігріту сковороду наліваємо оливкова олія, вікладаємо цибулю, часник и перець чилі. Овочі НЕ повінні смажітіся, и Вже тім более прігоріті, тому вогонь винен буті невеликим. Прогріваючісь в олівковій Олії, смороду розм'якшуються, посильний віділяють Ароматичні Речовини, Які потім віддадуть супу. Досить 3-5 хвилин. Дивіться, коли цибуля стане напівпрозорім, вімкніть вогонь и відставте сковороду в сторону.


Крок 7: Відварюємо овочі.

варені овочі в каструлі
У каструлю наліваємо воду и нагріваємо до кіпіння. У кіплячу воду додаємо підготовлену гарбуз и картоплю. Вода винна покриття овочі на 1 сантиметр. Готуємо на невеликі вогні 15 хвилин. Слідкуйте, Щоб не Було Посилення кіпіння. Прийшов годину заправки. Чистою ложкою акуратно перекладіть зажарку в каструлю до овочів. Потім налійте пару ложок ОВОЧЕВЕ бульйону на сковороду, Трохи обмійте ее и перелійте все в суп. Спробуйте, может нужно посоліті. Если гарбуз солодка, можливо, доведеться досоліті ще раз. Авторитети етапі Вже можна Додати спеції: Мелен мускатний горіх и чорний перець, зовсім Небагато буквально на кінчіку ножа. Акуратно перемішайте чистою ложкою и готуйте ще 15 хвилин.

Крок 8: Готуємо Гарбузова суп.

подрібнення овочів блендером
Переходимо до заключний етап. Овочі готові, їм нужно дати Трохи охолонуті, потім злитися овочевий бульйон в окрему Ємність - Він нам ще Знадоби. Овочі перекладіть в блендер и подрібніть. Овочеве пюре перекладаємо в каструлю и додаємо овочевий бульйон.

Если ві щаслива володарка виносний блендера, можна сделать ОВОЧЕВЕ пюре в каструлі. Досить відліті Трохи бульйону в чашку, подрібніті овочі, а потім повернути бульйон, Який до цього злили.

Ретельно перемішайте и Дода Томатний сік и вершки. Спробуйте, можливо, вам захочеться посоліті, або Додати спеції. Орієнтуйтеся на свой смак. Залиша проваріті суп 5 хвилин на невеликі вогні. Все готово.



Крок 9: Подаємо Гостра Гарбузова суп.

готов Гарбузова суп в піалі
Розлійте суп в піалі для супу и прікрасьте зеленню петрушки. Если у вас є годину и бажання, можна зобразіті на поверхні супу простий Малюнок густими вершками.

Думаю, клікати до столу Нікого НЕ нужно - все Вже сидять з ложками и чекають, коли ви дозволите спробуваті це дивне ароматне блюдо. Залиша Тільки побажаті смачного!

Поради до рецепту:

- Можете запросіті імпровізуваті, Наприклад, Додати корінь селери або пастернаку - суп стані ще більш ароматним и прянім- пріготуваті суп без томатного соку, Тільки з вершками - ніжність вершків и гарбуза, в поєднанні з гостротою перцю чилі підкорять вас.

- Перед подачею Дода в шкірних піалу ложку подрібненіх смаженню насіннячок гарбуза и фісташок, и ваш суп стані Вишуканий стравою.

- Не забудьте про сам традіційному, но от цього НЕ Менш смачне доповненні до супу - хрусткіе грінках.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Гарбузова кетчуп

Гарбузова кетчуп

Основні Інгредієнти: Гарбуз Година Приготування: 2год2 порціїФранцузька кухня… ...

Грибний суп з сиром

Грибний суп з сиром

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сір, Вершки Година Приготування: 1ч 30м4… ...

Суп-пюре з овочів

Суп-пюре з овочів

Основні Інгредієнти: Капуста, Картопля, Кабачок Година Приготування: 20м4… ...

Суп-пюре з гарбуза

Суп-пюре з гарбуза

Основні Інгредієнти: Картопля, Гарбуз, Сливки Година Приготування: 35м2-3… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!