» » Пісній суп з гречки

Пісній суп з гречки

Основні Інгредієнти: Картопля, Морква, Гречка
4 порції
Українська кухня

Що может буті Ситний, что НЕ тарілочка гарячого, ароматного, домашнього супчику. І даже у піст можна очень смачно нагодувати всю сім'ю, чудовим дерло стравити, даже НЕ Дивлячись на ті, что воно готовится без м'яса. Пісній суп з гречки Вихід Неймовірно апетітная за рахунок характерного аромату и поєднання різніх овочів и зелені.

Інгредієнти для Приготування пісного супу з гречки:

  1. Крупа гречана 1 стакан
  2. Картопля великого розміру 1 штука
  3. Помідор 1 штука
  4. Буряк маленьких Розмірів 1 штука
  5. Цибуля ріпчаста 1 штука
  6. Морква 2 штуки
  7. Часник 3 зубчики
  8. Петрушка за смаком
  9. Масло Рослин для смаження
  10. Вода 1,5-2 літри
  11. Перець чорний Мелень за смаком
  12. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Обробна дошка
  3. Друшляк
  4. Кухонна плита
  5. Каструля
  6. Столова ложка
  7. Кухонна лопатка
  8. Сковорода
  9. Кухонний рушник
  10. Тарілки
  11. Половник

Приготування пісного супу з гречки.

Крок 1: Готуємо овочі

нарізаємо овочі

Спочатку нам звітність, підготуваті всі овочі до Приготування супу. Для цього проміваємо картопля під проточною водою и с помощью спеціального ножа для чищення овочів або звичайна, знімаємо шкірку. Потім на обробній дошці нарізаємо овочей брусочками шириною до 1 сантиметра и довжина около 3 сантіметрів або середнім кубиком примерно 2 сантиметри. Подрібненій коренеплід перекладаємо в тарілку. После цього проміваємо під проточною водою буряк и ножем зрізаємо шкірку. Перекладаємо на обробну дошку и нарізаємо точно такоже, як и картоплю. Подрібнену буряк вікладаємо в окрему тарілку. Потім Гостра ножем знімаємо лушпіння з цибулі та часника, обполіскуємо під холодною проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Зубчики часника подрібнюємо очень дрібно, а цибулю нарізаємо середнім кубиком около 1 сантиметра. После перекладаємо ЦІ два овочей в одну тарілку. Далі проміваємо під проточною водою моркву и очіщаємо від шкіркі. Потім на обробній дошці розрізаємо ее вздовж на 4 Частина І з відступом до 1 сантиметра нарізаємо на шматочкі або можна скористати Терка з великими отворами, и натертий в стружку. После того, як ві подрібнілі морква, вікладаємо ее в окрему тарілку. І пріступаємо до подрібнення останнього інгредієнта - Помідора. Его проміваємо під проточною водою и обтіраємо кухонним рушником. Потім нарізаємо середнімі шматочкамі довільної форми, при бажанні можна зняти кожурку и вікладаємо в чисту Ємність.


Крок 2: обсмажуємо гречку

обсмажуємо гречку

Гречку вісіпаємо на рівну поверхню, перебіраємо від сторонніх включень и зіпсованіх зерен. Потім прібіраємо ее в Глибока тарілку и заліваємо проточною водою, проміваючі таким чином від пилу и остался сора. Як Тільки вода после Промивка буде Достатньо чистою, віліваємо гречку з рідіною в Друшляк и залішаємо на кілька хвилин, щоб більша частина вологи скла, а зерна підсушіті. Далі включаємо температуру плити на маленький рівень, сковороду ставімие на конфорку и перекідаємо з Друшляк Гречану крупу. При постійному помішуванні кухонної лопаткою, обсмажуємо гречку, поки вона НЕ розпустивши свой Неповторний аромат. Слідкуйте за тим, щоб зерна не підгорілі.



Крок 3: обсмажуємо овочі

обсмажуємо цибулю з часником

Ставімие каструлю на конфорку и включаємо температуру плити на середній рівень. Наліваємо олію и чекаємо коли воно розігріється. Потім вікладаємо подрібнену цибулю з часником и обсмажуємо Протяг 3 - 4 хвилин, періодічно перемішуючі кухонної лопаткою.



вікладаємо Інші овочі

После цього вікладаємо в каструлю буряк, морква, картопля и помідори. Обсмажуємо все разом около 2 хвилин, при Авторитети НЕ забуваючі перемішуваті.


Крок 4: Готуємо пісній суп

вікладаємо гречку

Тепер прийшла черга обсмаженої гречки, вікладаємо ее в каструлю и ретельно змішуємо з овочами.

наліваємо воду



После цього заліваємо вміст чистою водою. Кількість якої, можна регулюваті, залежних від бажаної консістенції майбутнього супу. Далі доводимое рідіну до кіпіння и после цього Трохи зменшуємо температуру плити.

Варимо суп

Варимо суп до повної готовності овочів примерно 20 - 25 хвилин. Орієнтуватіся можна по картоплі, если ВІН зварівся, значити и всі Інші овочі теж.


Крок 5: додаємо зелень

додаємо зелень

Петрушку проміваємо під проточною водою, обтрушуваті від Рідини и вікладаємо на обробну дошку. Гостра ножем дрібно шаткуємо зелень и додаємо в готовий суп. Такоже приправляем его чорним Мелень перцем и додаємо сіль за смаком. Перемішуємо наше Перше блюдо І, накривши кришкою, залішаємо на 5 - 7 хвилин настоюватіся.



Крок 6: подаємо пісній суп з гречки

пісній суп з гречки

Із закінченням нужно годині Відкриваємо кришку каструлю и ополоніком розліваємо ароматний пісній супчик по тарілках. Прікрашаємо свіжою зеленню, а як ДОПОВНЕННЯ подаємо частиночки нарізаного пісного хліба з піснім майонезом, для дітей можна сделать віняток и податі сметану. Гаряче апетітная Перше блюдо для всієї родини готово.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для тих, кому не подобається в супах помідори, цею червоний овочей Можна не додаваті, такоже як и буряк.

- Щоб надаті супу більшої Прянощі, в него можна Додати Трохи кориці и гвоздики до смаку.

- Замість петрушки можна використовуват іншу зелень, Наприклад Кріп, зелена цибуля або крес салат, а такоже їх суміш.

- Гречану крупу можна підігріті и в мікрохвільовій печі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Томатний соус

Томатний соус

Основні Інгредієнти: Цибуля, Помідор, Часник Година Приготування: 2год Мабуть,… ...

Крем-суп з кропиви

Крем-суп з кропиви

Основні Інгредієнти: Картопля, Лук, Зелень Година Приготування: 35м Для… ...

М'ясний суп

М'ясний суп

Основні Інгредієнти: Свинина, Телятина, Картопля, Перець, Рис Година… ...

Суп-пюре з гарбуза

Суп-пюре з гарбуза

Основні Інгредієнти: Картопля, Гарбуз, Сливки Година Приготування: 35м2-3… ...

Щі з свіжої щавля

Щі з свіжої щавля

Основні Інгредієнти: Цибуля, Щавель, Курка Година Приготування: 1ч 55м6… ...

Щі червоні

Щі червоні

Основні Інгредієнти: Свинина, Помідор Година Приготування: 3ч8 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!