» » Розсольнік по-Польсько

Розсольнік по-Польсько

Основні Інгредієнти: Яловичина
6 порцій
Польська кухня
Страва готова!

Серед найулюбленіших страв в плане Приготування у пана значаться розсольнікі. І є через що! Це гаряча страва очень Швидко готувати, в ньом БАГАТО інгредієнтів, что Робить розсольнікі вельми Ситнов и варіантів Приготування розсольніку Дуже багато. Один з них я зараз вам представлю - розсольнік по-Польсько!

Інгредієнти для Приготування розсольніку по-Польсько:

  1. Бульйон Яловичі (з грудинки) 2 л
  2. Картопля 2-3 шт
  3. Морква 1 шт
  4. Огірок Солоний Маринований 4 шт
  5. Борошно пшеничне 1 ст.л з гіркою
  6. Сметана 25% 5-6 ст.л
  7. Цибуля ріпчаста 1 шт
  8. Розсіл огірковій 250 мл
  9. Масло вершкове 10 гр
  10. Зелень кропу або петрушки 200 гр
  11. Лавровий лист 3-4 шт
  12. Сіль и перець за смаком за смаком

Інвентар:

  1. Каструля на 2.5 л
  2. Плита кухонна
  3. Шумовка
  4. Велика терка
  5. Сковорода
  6. Стаканчик мірній
  7. Глибока миска
  8. Тарілка плоска
  9. Ніж
  10. Віночок
  11. Дошка для Різання овочів

Приготування розсольніку по-Польсько:

Крок 1: Готуємо бульйон.

Бульйон

Заздалегідь приготовання Яловичі бульйон ставімие на маленький вогонь І, поки бульйон нагрівається, Готуємо овочі. Если ві НЕ вітяглі м'ясо, краще це сделать інфекцій. Потім буде гарячим - НЕ поріжеш.

Дерло ділом чистимо картопля и нарізаємо его кубиками прімерно3х3 сантиметра. Колі бульйон й достатньо розігрівся, скідаємо в него картоплю и беремося за м'ясо. Его нужно порізаті такоже кубиками. У бульйон з картоплею кідаємо віміті листочки лавра.


Крок 2: «начинка» розсольніку.

Обжарка



Поки варитися картопля, нужно встігнуті підготуваті основнову часть бульйону. М'ясо, порізане кубиками, вікладаємо на розігріту сковороду и обсмажуємо на повільному вогні. У цею годину нарізаємо Цибулини дрібно-дрібно и натіраємо моркву. Додаємо в сковороду до м'яса, додаємо вогню и Продовжуємо обсмажуваті до тихий пір, поки моркву з Цибулів НЕ підрум'яняться.
Тепер на тертці проводимо огірки на плоску тарілку.

Перевіряємо картоплю в бульйоні Виделка - проходити щільно, но картопля почти звареній, всіпаємо в бульйон терті огірочки. Потім обсмажене м'ясом з Моркви и Цибулів. І вліваємо 250 мл розсолу. Ретельно перемішуємо и пробуємо на сіль и перець. Чого НЕ вістачає - підсіпте.


Крок 3: Готуємо заправку.

Обсмажуємо начинку



У Глибока миску відміряємо спочатку борошно, потім додаємо сметану и ополонік бульйону. Ретельно розмішуємо и Повертаємо в бульйон. У бульйоні ще раз розмішуємо. Тепер накріваємо кришкою и Доводимо до кіпіння на тому ж маленькому вогні. Розсольнік по-Польсько практично готовий!



Крок 4: подаємо до столу наш розсольнік!

Готово

Поки розсольнік доходити, проміваємо дошку від залишків овочів, моєму зелень. Ее нужно дрібно нашаткуваті. Як Тільки розсольнік почав закіпаті - вімікаємо.
Розліваємо розсольнік по-Польсько по тарілках и прісіпаємо зеленню.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість Яловичі бульйону можна використовуват овочевий або грибний, тоді війт розсольнік по-Польсько, но вегетаріанській;

- До розсольніку можна податі чорний свіжий хліб и часник;

- Сметану Найкраще взяти домашню, тоді смак буде більш насіченім.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ по-Польсько

Борщ по-Польсько

Основні Інгредієнти: Буряк Година Приготування: 74ч4 порціїПольська кухня Во… ...

Розсольнік з Курков

Розсольнік з Курков

Основні Інгредієнти: Курка Година Приготування: 1ч6 порційУкраїнська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!