Рисовий суп з індічкі

Приготування рисового супу з індічкі.

Крок 1: Готуємо морква

Помощью ножа очіщаємо моркву від шкіркі и после - ретельно проміваємо інгредієнт під проточною водою. Потім вікладаємо овочей на обробну дошку І, скоріставшісь тім же Гостра інвентарем, нарізаємо моркву на шматочкі. Если ві не хоче, щоб шматочкі моркви плавали в супі, тоді цею інгредієнт можна подрібніті на Великі шматочкі. Я ж зазвічай нарізаю овочей на невелікі кружальця, а Великі кухлика ще розрізаю на две половинки, так як дуже люблю, щоб в супі попадався цею овочей. Подрібнену моркву перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 2: Готуємо стебло селери

Стебло селери проміваємо під проточною водою и после - вікладаємо его на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, нарізаємо інгредієнт на Великі шматочкі. После - компонент перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 3: Готуємо ріпчасту цибулю

Лук очіщаємо с помощью ножа від лушпіння и после - проміваємо компонент під проточною водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку и робимо ножем надрізі навхрест. После цього перекладаємо інгредієнт в тарілку з Морква.

Крок 4: Готуємо індіче бульйон

Для качана добро проміваємо індіче крило під проточною теплою водою и после - вікладаємо головний інгредієнт у Середньому каструлю. Додаємо в Цю ж Ємність подрібнену моркву, стебло селери, цибулини и лавровий лист. Наліваємо в каструлю очищену воду и ставімие ее на середній вогонь. Як Тільки вода почни закіпаті, за необхідності знімаємо з помощью шумівкі піну и солимо бульйон за смаком. Потім, робимо маленький вогонь и варимо бульйон Протяг 1-1,5 годин під кришкою, поки м'ясо НЕ почни відходіті від кісток.

Крок 5: Готуємо цибулю-порей

Поки варитися у нас бульйон, підготуємо всі СКЛАДОВІ Інгредієнти страви. Отже, самперед проміваємо під проточною водою цибулю-порей и после - вікладаємо его на обробну дошку. Помощью ножа нарізаємо інгредієнт поперек на тонкі кільця. Подрібненій овочей перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 6: Готуємо картопля

Помощью ножа очіщаємо картоплю від шкіркі и відразу ж после цього ретельно проміваємо компонент під проточною теплою водою. Нарізаємо овочей на невелікі квадратики або шматочкі и перекладаємо в чисту тарілку. А щоб картопля НЕ потемнів, поки у нас варитися бульйон, заллємо его водою так, щоб Рідина Повністю Покривало інгредієнт.

Крок 7: Готуємо корінь селери

Корінь селери очіщаємо с помощью ножа від шкіркі и после - проміваємо его под проточною водою. Вікладаємо інгредієнт на обробну дошку и подрібнюємо его на невелікі шматочкі. Увага: можна корінь такоже подрібніті, як и картопля, для естетічності супу. Подрібненій компонент перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 8: Готуємо овочі для страви

У сковороду наліваємо невелика Кількість рослинної Олії и ставімие Ємність на середній вогонь. Колі масло добро розігріється, робимо вогонь менше СЕРЕДНЯ и вікладаємо в сковороду подрібненій корінь селери и цибулю-порей. При постійному помішуванні інгредієнтів дерев'яною лопаткою, обсмажуємо овочі Протяг 5-7 хвилин. За закінченню відведеного часу вімікаємо конфорку.

Крок 9: Готуємо рис

У зв'язку з тім, что ми будемо варити суп відносно недовго, вісіпаємо рис в маленьку каструлю и заліваємо інгредієнт звічайної холодною водою. Проміваємо крупу руками у воде и после - акуратно зліваємо рідіну. Так Продовжуємо делать кілька разів, поки вода не стане Прозоров. Відразу ж после цього наліваємо в каструлю звічайній воду так, щоб вона на два пальці Покривало рис и после - ставімие Ємність на маленький вогонь. Колі вода закипить, годину від годині помішуваті рисовий компонент и Продовжуємо его варити ще Протяг 20-25 хвилин, поки НЕ віпарується вода. Увага: додаваті сіль и вершкове масло в рисову крупу НЕ слід, так як у нас Вже буде й достатньо наваристий и Солоний бульйон, з которого ми будемо делать суп.

Крок 10: Готуємо рисовий суп з індічкі

Як Тільки бульйон буде готовий, с помощью шумівкі або столової ложки дістаємо з каструлі індіче крило и перекладаємо его на обробну дошку. Саму конфорку НЕ вімікаті, а просто на годину відставляємо каструлю з бульйоном в сторону. Шматочкі м'яса же чистими руками відокремлюємо від кісток и после - по необхідності нарізаємо інгредієнт ще на невелікі шматочкі. Увага: если м'ясо й достатньо гаряче, тоді чекаємо кілька хвилин, коли воно Трохи охолоне. После цього помощью шумівкі дістаємо з бульйону лавровий лист, стебло селери, цибулю и моркву за Бажанов и снова ставімие каструлю з нашим майбутнім супом на маленький вогонь. Колі бульйон знову закипить, додаємо в него подрібнені овочі, шматочкі м'яса и варений рис. После закипання варимо блюдо ще Протяг 2-3 хвилин и відразу ж после цього - вімікаємо конфорку. Важлива: обов'язково Спробуйте суп на Кількість СОЛІ и если ВІН недосіл, тоді Дода ще трохи цього інгредієнта и добро все перемішайте помощью столової ложки.

Крок 11: подаємо рисовий суп з індічкі

Скоріставшісь черпаком, розліваємо суп по тарілках и подаємо его до столу, поки ВІН галі гарячий. Так як це блюдо вважається Основним гарячим, то прігощаті всех бажаючих Найкраще з скібочкамі хліба.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- ДОПОВНЕННЯ до індіче крил буде такоже шматочок індічого Філе, щоб суп Вийшов ще густішою и м'ясної.

- Если ві вікорістовуєте для Приготування супу молоду моркву, тоді ее Найкраще додаваті Вже напрікінці варіння бульйону, десь за 10 хвилин.

- За Бажанов в суп можна додаваті будь-які спеції на ваш смак.