» » Рибна окрошка

Рибна окрошка

Основні Інгредієнти: Тріска
5 порцій
Українська кухня
окрошка з рибою

У теплі літні дні окрошка корістується Особливе популярністю среди страв. Зазвічай ми Готуємо м'ясні та овочеві окрошки, незаслужено забуваючі Рибне. І даремно! Рибна окрошка - Це теж Ситнов, смачно и очень по-літньому.

Інгредієнти для Приготування рібної окрошки:

  1. Філе білої риби (тріскі) 500 гр.
  2. Квас хлібний 1,5 л.
  3. Огірки свіжі 3 шт.
  4. Яйця курячі 3 шт.
  5. Картопля 3 шт.
  6. Редька 1шт.
  7. Зелену цибулю 1 пучок.
  8. Петрушка и Кріп 5 гілочок шкірного
  9. Гірчиця столова 1. ч.л.
  10. Сметана (будь-якої жирності) 3 ст. л.
  11. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Обробна дошка
  3. Кухонний ніж
  4. Терка
  5. Супница
  6. Сервіровочні Тарілки

Приготування рібної окрошки.

Крок 1: Варимо рибу

Ріба для окрошки

Перш за все, рибу слід добро ПРОМІТЕЙ під холодною проточною водою.
Потім кладемо ее в каструлю, Трохи солимо и залішаємо варить 15-20 хвилин на Середньому вогні.
Відкідаємо на Друшляк, даємо воде стекті, а потім нарізаємо Філе невелика шматочкамі.


Крок 2: Ріжемо овочі

Нарізка яйця

Картопля моєму и залішаємо варить у мундірі (в шкірці) 30-40 хвилин до готовності. Яйця варимо круто. Готуємо яйцям и картоплі даємо охолонуті, потім чистимо и ріжемо: картопля кубиками, а яйця дрібно рубаємо.



Нарізка овочів

Проміваємо редьку та огірки, очіщаємо їх від шкіркі. Редьку трьом на дрібній тертці, огірки нарізаємо дрібнімі кубиками - Чім ретельніше будут подрібнені Інгредієнти, тім яскравіше буде смак готового блюда.
Зелень такоже проміваємо и ріжемо.

Цибулева заправка

Лук можна порізаті, як и Інші овочі, а можна розтерті Товкачем з гірчіцею, сіллю и невелика кількістю квасу - ЦІ маніпуляції додадуть окрошці особливий спеціфічній смак.


Крок 3: Готуємо Рибне окрошку



Рибна окрошка

У каструлі або супніці змішуємо картопля, огірки, яйця, редьку, цибулю и зелень. Заліваємо Інгредієнти квасом. Шматочкі риби кладуть в окрошку перед подачею до столу.



Крок 4: Подаємо Рибне окрошку

Подача рібної окрошки

Готувати окрошку розліваємо по тарілках и подаємо зі сметаною.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Використову несолодкій окрошка квас.

- Для окрошки добро підійдуть безкостісті солодкі види риб: судак, горбуша, тріска або форель.

- Если ві хочете надаті окрошці пікантній смак, замініть свіжі огірки на малосольні и Дода хрін.

- Такоже Любителі могут звернути Рамус на Інші рецепти окрошки



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Окрошка рецепти

Окрошка рецепти

Схожі стравиСуп окрошкаСуп з спагетті Окрошка - найпоширеніше і улюблене блюдо… ...

Окрошка

Окрошка

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Окрошка на кефірі.

Окрошка на кефірі.

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Окрошка.

Окрошка.

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Окрошка Грибна

Окрошка Грибна

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 30м6 порційУкраїнська кухня… ...

Окрошка м'ясна

Окрошка м'ясна

Основні Інгредієнти: Яловичина Година Приготування: 30м5 порційУкраїнська кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!