» » Північна юшка

Північна юшка

Основні Інгредієнти: Свинина
6 порцій
юшка свинями

Поспішаю Поділитися з вами рецептом Приготування північній юшки, яка відрізняється Незвичайна поєднанням інгредієнтів и смаком. Нічого складного в ее пріготуванні немає, но приготували один раз, ви ще жодних разу будете радуваті своих домочадців смачним обідом.

Інгредієнти для Приготування північній юшки:

  1. М'ясо (свинина, Філе) 350 гр.
  2. Свинячі реберця 200 гр.
  3. Картопля 2-3 шт.
  4. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  5. Морква 1 шт.
  6. Вино (біле) 0,5 склянки
  7. Зелень петрушки за смаком
  8. Масло вершкове за смаком
  9. Сіль за смаком
  10. Перець чорний Мелень за смаком
  11. Лавровий лист за смаком

Інвентар:

  1. Горщик керамічний
  2. Сковорода
  3. Лопатка залізна
  4. Обробна дошка
  5. Кухонний ніж

Приготування північній юшки:

Крок 1: Варимо м'ясний бульйон

ставімие варити бульйон

Самперед та патенти відваріті м'ясний бульйон. Для цього я просто взяла кілька свинячі реберець и поставила їх варить на Середньому вогні.

додаємо моркву в бульйон

Як Тільки вода закипить, знімаємо шуму, зменшуємо вогонь, додаємо один очищень ріпчасту цибулю и моркву, нарізану кільцями, и варимо в такому виде хвилин 20-30. Напрікінці НЕ забуваємо посаліть за смаком.


Крок 2: Готуємо північну юшку

нарізаємо картоплю

Тепер власне пріступаємо до Приготування юшки.

Отже, беремо філейній шматок свинини, добро его моєму під холодною проточною водою и нарізаємо на порційні шматочкі.

Ставімие розігріваті духовку до температури 150 градусів.

Шматки м'яса перекладаємо в керамічний горщик и заліваємо его бульйоном, после чего відправляємо его запікатіся в духовку хвилин на 20-30.

нарізаємо лук

У цею годину очіщаємо картоплю від шкіркі, міємо ї нарізаємо невелика кубиками (3х3см.). Ріпчасту цибулю такоже очіщаємо и не сильно дрібно нарізаємо.

Ставімие на середній вогонь розігріваті сковороду, додаємо шматочок вершкового масла и вікладаємо обжарюватіся цибулю, як Тільки ВІН стані Прозоров, додаємо до него картоплю и злегка обсмажуємо, періодічно помішуючі (около 5-8 хвилин).

Потім перекладаємо картопля з Цибулів до м'яса в бульйон и Продовжуємо запікаті до повної его готовності (хвилин 20-25).

Хвилин через 15 Дода в бульйон пару лісточків лаврушки, сіль-перець за смаком, и ще трохи тушки. У самому кінці додаємо біле вино.



Крок 3: Подаємо північну юшку

подаємо

Перед тім як податі юшку на стіл, розлійте ее по порційніх тарілках и прікрасьте листям петрушки.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для Приготування північній юшки краще купити нежирний шматок свинини або яловичини.

- Если у вас вдома НЕ обнаружили вершкового масла, его Найкраще замініті оливковою.

- Найкраще пріготуваті таку юшку в російської печі, тоді смак виходе набагато більш насіченім.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грибна юшка

Грибна юшка

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Любителі грібів… ...

Кіслі щі

Кіслі щі

Основні Інгредієнти: Капуста Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Хочу… ...

Сирно юшка

Сирно юшка

Основні Інгредієнти: Сир Година Приготування: 45м6 порцій Хороший, смачний обід… ...

Юшка з минтая

Юшка з минтая

Основні Інгредієнти: Минтай Година Приготування: 1ч 20м6 порційУкраїнська кухня… ...

Юшка з сома

Юшка з сома

Основні Інгредієнти: Сом Година Приготування: 1ч 20м6 порцій Поспішаю… ...

Сочевічна юшка

Сочевічна юшка

Основні Інгредієнти: Сочевіця Година Приготування: 1ч 30м4 порції Сейчас… ...

Щі зелені зі щавлем

Щі зелені зі щавлем

Основні Інгредієнти: Свинина, Щавель Година Приготування: 60м6 порцій Щі зелені… ...

Щі з грибами

Щі з грибами

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 20м6 порцій По-моєму у… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!