» » Суп з білих грібів

Суп з білих грібів

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Гриби
7 порцій
Українська кухня
Суп з білих грібів - ароматний Перше блюдо!

Суп з білих грібів - Це Вишуканий рецепт в розпал грибного сезону. Таке блюдо зігріє всех за обідом в Сонячно осінню погоду и підніме настрій, Аджея воно таке смачне й ароматне. Завдяк Незабутня запаху грібів в суп Можна не додаваті Ніякі спеції, так як ВІН и так виходе бездоганно. Прігощайтеся!

Інгредієнти для Приготування супу з білих грібів:

  1. Гриби білі свіжі 300-400 грам
  2. Цибуля ріпчаста СЕРЕДНЯ розміру 1-2 штуки
  3. Морква невеликого розміру 1/2 частина
  4. Картопля СЕРЕДНЯ розміру 4-5 штук
  5. Масло Рослин 1-2 Столові ложки
  6. Сіль за смаком
  7. Крупа манна 1 чайна ложка з гіркою
  8. Вода очищена холодна 1 літр

Інвентар:

  1. Шумовка
  2. Кухонна плита
  3. Обробна дошка
  4. Ніж
  5. Середня каструля з кришкою - 2 штуки
  6. Столова ложка
  7. Чайна ложка
  8. Дрібна терка
  9. Тарілка - 4 штуки
  10. Сковорода
  11. Сито
  12. Черпак
  13. Глібокі страви для подачі
  14. Дерев'яна лопатка
  15. Кухонні прихватки

Приготування супу з білих грібів:

Крок 1: Готуємо цибулю.

нарізаємо цибулю півкільцямі
Помощью ножа очіщаємо цибулю від лушпіння и проміваємо під проточною водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку и нарізаємо его кільцями або півкільцямі. Подрібненій компонент перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 2: Готуємо моркву.

подрібнюємо морква
Ножем очіщаємо моркву від шкіркі и после - ретельно проміваємо під проточною водою. Скоріставшісь дрібної тертці, натіраємо овочей прямо у вільну тарілку и поки відкладаємо вбік. Увага: секрет Приготування цього супу Полягає в размере морквяної стружки. Тому чім дрібніше терка, тім краще.

Крок 3: Готуємо картоплю.

нарізаємо картоплю на шматочкі
Помощью ножа очіщаємо картоплю від шкіркі и после - ретельно проміваємо під проточною водою. Вікладаємо овочей на обробну дошку и нарізаємо на Великі шматочкі. Подрібненій компонент перекладаємо в Глибока тарілку и заліваємо Повністю холодною водою з-під крана, щоб картопля НЕ потемнів, поки ми будемо готувати гриби.

Крок 4: Готуємо білі гриби.

подрібнюємо білі гриби
Білі гриби ретельно проміваємо під проточною водою и вікладаємо на обробну дошку. Скоріставшісь ножем, по необхідності відаляємо огрубілі и зіпсовані місця на Капелюшком и ніжках, а потім нарізаємо компонент на невелікі шматочкі и перекладаємо у вільну каструлю.

Крок 5: Готуємо суп з білих грібів.

Варимо гриби
Віліваємо в каструлю з грибами чисту воду и ставімие Ємність на середній вогонь. Колі Рідина закипить, робимо вогонь менше СЕРЕДНЯ, додаємо в каструлю Трохи СОЛІ и варимо гриби Протяг 10 хвилин. Увага: годину від годині на поверхні води буде з'являтися Піна, обов'язково знімаємо ее з помощью шумівкі.
вісіпаємо в сковороду з смаженню Цибулів моркву
Паралельно Авторитети процеса Готуємо овочеву зажарку. У сковороду наліваємо невелика Кількість рослинної Олії и ставімие Ємність на середній вогонь. Колі масло добро розігріється, вікладаємо в сковороду подрібнену цибулю. Година від годині помішуючі овочей дерев'яною лопаткою, смажімо его до ніжно-золотистого кольору. Відразу ж после цього вісіпаємо подрібнену моркву, все добро перемішуємо, робимо вогонь менше СЕРЕДНЯ и Продовжуємо готувати зажарку до тихий пір, поки з моркви НЕ віпарується вся Рідина.
відкладаємо варені гриби в сторону
Відварівші білі гриби Протяг 10 хвилин, переліваємо Рідина з ними через сито в іншу вільну каструлю. Увага: обов'язково вікорістаємо кухонні прихватки, Щоб не обпекті руки. Шматочкі грібів шумівкою або столовою ложкою перекладаємо в чисту тарілку и на годину відставляємо в сторону.
суп з білих грібів
А Ємність з грибною рідіною знову ставімие на вогонь менше СЕРЕДНЯ и вікладаємо сюди ж акуратно подрібненій картоплю. Накріваємо каструлю кришкою и варимо картоплю Протяг 10 хвилин. После Закінчення цього годині Відкриваємо кришку и вікладаємо в Ємність напівготові гриби. Продовжуємо готувати суп до готовності картоплі. За 5 хвилин до кінця вісіпаємо в блюдо манну крупу, при Авторитети паралельно все помішуючі столові ложки, Щоб не Було грудок. Потім, буквально за 1-2 хвилини, вікладаємо в каструлю овочеву зажарку, все добро перемішуємо и после - вімікаємо конфорку. Все, суп з білих грібів готов! Йому залиша Тільки настоятіся, и можна подаваті блюдо до обіднього столу. Для цього накріваємо каструлю кришкою и чекаємо 10-15 хвилин.

Крок 6: подаємо суп з білих грібів.

суп з білих грібів
Скоріставшісь черпаком, розліваємо суп з білих грібів по тарілках и подаємо до обіднього столу разом зі сметаною и дрібно Рубанов зеленню. Блюдо виходе Дуже смачно и ароматним, особливо, если его приготували в грибний сезон. Зазвічай такий суп подаються зі свіжім хлібом або ж Взагалі з сухариками.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для Приготування супу з білих грібів НЕ нужно ніякіх спецій, в тому чіслі и лаврового листа з чорним перцем-горошком. А все тому, что гриби Самі по Собі Надаються страві Незабутній аромат и смак.

- Для Приготування цього супу можна такоже використовуват сушені білі гриби. Блюдо Вийди НЕ Менш смачним.

- За Бажанов цибулю можна такоже подрібніті на кубики.

- Суп з білих грібів краще Всього подаваті до обіднього столу Щойно приготовання и зберігаті его в холодильнику не более 2-х днів.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ з грибами

Борщ з грибами

Основні Інгредієнти: Картопля, Буряк, Гриби Година Приготування: 1ч 35м10… ...

Кабачкова суп

Кабачкова суп

Основні Інгредієнти: Кабачок, Індічка Година Приготування: 1ч 35м7 порцій… ...

М'ясний суп

М'ясний суп

Основні Інгредієнти: Свинина, Телятина, Картопля, Перець, Рис Година… ...

Суп-пюре з печериць

Суп-пюре з печериць

Основні Інгредієнти: Цибуля, Гриби, Сливки Година Приготування: 30м2 порції… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!