» » Суп з брокколі з вершками

Суп з брокколі з вершками

Основні Інгредієнти: броколі
6 порцій
Французька кухня
Готовий суп з брокколі з вершками

Брокколі - це Різновид цвітної капусти, яка культівується у Франции та Италии. Ее популярність обумовлена НЕ Тільки відміннім смаком, но і корисне властівостямі: у ній Дуже багато вітамінів, мінералів, и найцікавіше - вживання цього продукту поможет тім, хто хоче позбутіся зайвої ваги. Французький суп з брокколі з вершками НЕ залиша байдужим даже найдосвідченішіх гурманів!

Інгредієнти для Приготування супу з брокколі з вершками:

  1. Суцвіття капусти броколі 150 грамів
  2. Картопля 150 грамів
  3. Цибуля ріпчаста (або цибуля порей) 0,5 - 1 штука
  4. Шпинат свіжий 100 грамів
  5. Олія оливкова 1 столова ложка
  6. Вершки збіті 100 грамів
  7. Сіль кухонна 3 грам
  8. Перець чорний Мелень 3 грам
  9. Вода 300 мл
  10. Грінкі або сухарики 10 грамів на порцію

Інвентар:

  1. Тарілка (або миска)
  2. Обробна дошка
  3. Ніж
  4. Віночок
  5. Каструля з кришкою
  6. Столова ложка
  7. Вилка
  8. Блендер
  9. Кухонна плита
  10. Порційні страви
  11. Чайник

Приготування супу з брокколі з вершками.

Крок 1: Підготовка овочів

Подрібнену цибулю

Лук порей помійте під струменить холодної води, наріжте его на обробній дошці кільцями. Або вместо цього очістіть ріпчасту цибулю, но ріжте НЕ кільцями, а на дрібні шматочкі. Картопля очістіть, помійте и наріжте на маленькі кубики. Суцвіття броколі обполосніть водою. Їх можна розрізаті на 2 - 3 части або Залишити так, як є.


Крок 2: Цибулів и картоплю обсмажуємо на олівковій Олії

Обсмажуємо цибулю и картоплюНалійте 300 мл води в чайник - ВІН винен закіпіті. Поставте каструлю на середній вогонь, потім налійте оливкова олія и Почекаев 1 - 2 хвилини, поки воно стане теплим, обсмажте цибулю. После того, як ВІН Набуда світло-золотистий відтінок, нужно покласть кубики картоплі. Їх смажте 2-3 хвилини, чи не более.

Крок 3: Варимо овочі та подрібнюємо їх у блендері

Варені овочіБрокколі кладемо в каструлю и відразу ж заліваємо окропом Із чайника. Всі це варимо Протяг 15 - 20 хвилин - Готовність овочів перевіряємо Виделка. После цього знімаємо каструлю з вогню, суп солимо, перчімо и перекладаємо его в чашку блендера, с помощью которого подрібнюємо вміст до Утворення пюре.

Крок 4: Подаємо суп з брокколі з вершками

Готовий суп з брокколі з вершкамиНіжний, м'який, обволікаючій смак цього французького блюда Доповнено збити вершками, Які вліваємо в каструлю и Гарненько перемішуємо. Его зазвічай подаються в Глибока тарілках або бульйон чашках. Не забудьте перед подачею покласти в Тарілки сухарики або грінкі, а такоже помітить и крупно нарізаній свіжий шпинат, Який додасть особливий аромат и смак.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:



- Щоб страва з брокколі віправдало Ваші Очікування, звітність, правильно его вібрато. Найкраще при ПОКУПЦІ віддаті перевага свіжої брокколі, чем замороженої, так як свіжа галі не розгубіла своих корисних властівостей. Брокколі винна пахнути зеленню, буті Яскрава-зеленою и пружньою.

- Свіжу брокколі та патенти зберігаті Тільки в холодному місці 1 - 2 дні, що не более того, інакше вона НЕ Тільки Втрата вітаміни и мінерали, но и может прокиснути.

- Овочі та патенти варити в Глибока посуді, но не великий, так як вміст ее может НЕ помістітіся в блендер.

- Суп з брокколі можна відразу НЕ перемішуваті з вершками, а Додати їх перед подачею на стіл, но в Авторитети випадка з'їсти его нужно Негайно, бо вершки могут розтануті.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Флан з брокколі

Флан з брокколі

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Брокколі

Брокколі

Брокколі, або Калабріз, - близький родич цвітної капусти. Її квіти… ...

Гратен з брокколі

Гратен з брокколі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Cупчік з брокколі

Cупчік з брокколі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Крем-суп з брокколі

Крем-суп з брокколі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!