» » Суп з глив

Суп з глив

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква, Гриби, Сливки
1 Порція
Українська кухня
Суп з глив - це Щось досконале! Его ніжний аромат приносити Насолода, а смак навіває пріємні спогади про літні и Весняних днями!

Будь-які їстівні гриби - Це джерело білків, вуглеводів, калію, кальцію, МІДІ, заліза и багатьох других корисних Речовини. Сьогодні ми з Вами пріготуємо смачний и легкий суп з глив, Який зігріє вас Своїм теплом в будь-який час року.

Інгредієнти для Приготування супу з глив:

  1. Вода очищена 2,5 літра
  2. Картопля 2 штуки (великий)
  3. Морква 1 штука (велика)
  4. Цибуля ріпчаста 1 штука
  5. Часник 1-2 зубчики
  6. Гливи 1 кілограм
  7. Петрушка 1 пучок (середній)
  8. Масло Рослин 2 Столові ложки
  9. Вершки (15% жірність) 150-200 мілілітрів
  10. Сіль за смаком
  11. Суміш перців (горошком) за смаком
  12. Лист лавра за смаком

Інвентар:

  1. Глибока каструля з кришкою (Ємність 4 літри)
  2. Плита
  3. Мірній стакан (для води)
  4. Ніж
  5. Обробна дошка
  6. Миска
  7. Глибока тарілка - 3 штуки
  8. Маленька піала - 2 - 3 штуки
  9. Чеснокодавилка
  10. Сковорода
  11. Столова ложка
  12. Дерев'яна кухонні лопатка
  13. Половник

Приготування супу з глив:

Крок 1: Готуємо воду та овочі.

нарізка картоплі
У Першу Черга беремо Глибока чотірілітровім каструлю, вліваємо в неї потрібну Кількість очіщеної води, ставімие на середній вогонь и доводимое рідіну до кіпіння.

Тім годиною Починаємо готувати продукти, Які знадобляться для супу. З глив зрізаємо кореневища, а цибуля, морква, картопля и часник очіщаємо від шкіркі.

Проміваємо всі овочі разом з петрушкою під холодною проточною водою.

Картопля відразу ріжемо середнімі кубиками розміром до двох сантіметрів. Перекладаємо нарізку в миску и заліваємо водою так, щоб вона Повністю ее покрив. Тепер картопля НЕ потемніє до моменту использование.
нарізка лука
Інші овочі сушимо паперовий кухонь рушниками, а з зелені стряхиваем Зайве рідіну. Потім по черзі вікладаємо продукти на обробну дошку и подрібнюємо. Цибулю нарізаємо кубиками розміром до одного сантиметра.
нарізка моркви
Моркву натіраємо на середній або дрібній тертці.
нарізка грібів
Гриби ріжемо середнімі або великими шматочкамі довільної форми.
нарізка зелені
Зелень дрібно шаткуємо и розкладаємо нарізки по Глибока тарілках.
часник в піалі
У маленьку піалу відавлюємо зубчики часника через Часнічніці. Такоже ставімие на кухонний стіл Рослин масло, спеції та сіль.

Крок 2: варимо картоплю.

картопля в каструлі
После того як Рідина в каструлі закіпіла, перекладаємо в неї нарізану картоплю, Попередньо Злив з него воду. Варимо овочей почти до повної готовності Протяг 15 - 16 хвилин.

Крок 3: смажімо и тушкуємо овочі.

цибулю и моркву на сковороді
Годині даремно НЕ втрачаємо. Пріступаємо до смаженню та Гасіння других овочів. Ставімие на середній вогонь сковороду и вліваємо в неї Трохи Рослин масла, Цілком вистача двох столових ложок.

Колі масло розігріється, вікладаємо в него нарізану цибулю и смажімо его 2 хвилини, помішуючі дерев'яною кухонні Лопатки.

Потім додаємо в сковороду подрібнену моркву и тушкуємо ее з Цибулів до м'якості. На це піде ще пару хвилин.
цибулю, моркву и гриби на сковороді
Колі овочі станут м'якими и покріються легкої золотистої скорінкою, додаємо до них грибну нарізку и тушкуємо їх разом 5 хвилин, періодічно помішуючі.

После Закінчення потрібного годині кладемо в сковороду часник. Перемішуємо всі СКЛАДОВІ овочевий заправки до однорідної консістенції, тушкуємо ее одну хвилини и знімаємо з плити.

Крок 4: варимо суп.

вода Із заправки в каструлі
Овочі гасіліся и Змасти недовго, примерно 10 хвилин. Тому доварювалі картоплю Протяг відведеного Йому годині.

Тільки после цього вікладаємо в каструлю овочеву заправку, за смаком сіль, суміш перців и лист лавра.
вершки в каструлі
Доводимо суп до кіпіння и варимо 5 - 7 хвилин. Потім додаємо в него потрібну Кількість вершків.
зелень в супі
Кладемо подрібнену зелень І, если треба, ще трохи спецій з сіллю.
суп в каструлі
Повторно доводимое перший гаряче блюдо до кіпіння, вімікаємо плиту, накріваємо каструлю кришкою и наполягаємо суп не Менш 7 - 10 хвилин.

После цього помощью ополоніка розліваємо его по Глибока тарілках и подаємо до обіднього столу.

Крок 5: подаємо суп з глив.

суп з глив
Суп з глив подаються в Гаряча виде до обіду. Цю страву можна доповніті декількома способами: посіпаті шкірних порцію супу свіжої подрібненою зеленню або сиром, а такоже сервіруваті его з грінкамі и заправку з плавленого сірка. Будь-який з ціх варіантів буде ідеальнім. Насолоджуйтесь смачним и простий їжею!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість води можна використовуват овочевий або м'ясний бульйон.



- Рослинна олія можна замініті Вершкова.



- Тім же способом можна готувати суп з будь-якіх других свіжіх и їстівніх грібів.

- Дуже часто вершки замінюють сметаною або рідкім плавлення сиром.

- Замість петрушки можна використовуват Кріп або два види зелені.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кабачкова суп-пюре

Кабачкова суп-пюре

Основні Інгредієнти: Цибуля, Морква, Кабачок, Молоко Година Приготування: 40м6… ...

Суп з сочевіці

Суп з сочевіці

Основні Інгредієнти: Цибуля, морква, помідори, Чечевица Година Приготування: 1ч… ...

Суп з пельменями

Суп з пельменями

Основні Інгредієнти: Картопля, цибуля, морква Година Приготування: 30м1… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!