Суп Із семги

Приготування супу з семги.

Крок 1: Підготуємо овочі

Для качана очістіть цибулю від лушпіння, потім сполосніть его и наріжте на півкільця.
Морква промійте під водою, очістіть від шкіркі, ще раз промійте и натріть на Великій тертці.

Сковороду поставте на середній вогонь, хорошенечко розігрійте, потім Дода шматочок вершкового масла, злегка розтопіть его и засіпте подрібнену цибулю. Обсмажте его до напівпрозорого кольору, потім Дода моркву. Періодічно перемішуйте вміст сковороди дерев'яною лопаткою, щоб овочі НЕ прігорілі.

Картопля промійте під холодною проточною водою, потім очістіть від шкіркі, знову промійте и наріжте середнімі кубиками.

Крок 2: Варимо овочі

У каструлю помістіть картопля, залійте водою и поставте варить на середній вогонь. Колі вода закипить, зніміть піну, что утворена и зменшіть вогонь. Потім Дода в каструлю пасерованніе овочі.

Крок 3: Підготуємо и додаємо рибу в суп

Поки Варя овочі, займемося рибою. Шматок свіжої семги добро промійте під водою, потім помощью Гостра ножа акуратно зріжте шкіру и відаліть кісткі. Рибне Філе ще раз обполосніть під водою, а потім наріжте на порційні шматочкі.

Колі картопля буде практично готовий, Дода в суп СОЛІ за своим смаком, потім Дода шматочкі риби. Варіть суп на невеликі вогні, примерно хвилин 10.

Крок 4: Подаємо суп Із семги

Потім зніміть каструлю з вогню, додати свежемолотого перцю, накрійте кришкою и дайте Йому настоятіся, хвилин 20-30. После чего розлійте супчик по порційніх тарілках и подавайте до обіднього столу. Прікрасіті блюдо можна кількома гілочкамі свіжої петрушки, заздалегідь промітої и осушеної.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Цей суп можна варити НЕ Тільки на Основі свіжої риби. Ві такоже можете використовуват консервованого тунця, горбушу, заморожені семги.

- Дуже смачно подаваті цею суп разом зі сметаною

- Если вистача Терпіння, и Ві дасть супчику настоятіся Протяг ночі, то следующего дня ВІН стані ще смачніше.