Суп з мови

Приготування супу з мови.

Крок 1: беремо м'ясо и телячий язик

М'ясо та телячий язик складаємо в глибокий каструлю и варимо до їхньої готовності. У цею годину ретельно проміваємо рис и заліваємо водою, щоб ВІН Почекаев до свого годині. Іноді я заливаю Гаряча водою, тоді рис швідше доходити до готовності.

Крок 2: Готуємо зажарку

Зажарка для супу готовится Наступний чином. У Рослин маслі обсмажуємо подрібнену цибулю до того, як ВІН стані Прозоров. Сюди ж додаємо порізані огірочки, даємо Трохи годині, щоб Варивши згасіті на вогні. Цікаво, что в орігінальному Рецепті, бабусю мені рекомендувала КОЖЕН інгредієнт гасить окремо. Альо мені Вічно зайнятої и не бажає Здійснювати таку Кількість рухів, переміваті потім купу жірної посуд, дана порадує не припавши до смаку. Я даже заради експеримент не хочу так пробувати, тім более, кінцевій результат Вийшов вражаючім.

Крок 3: додаємо бульйон и Інші Інгредієнти

До огірочкамі та цибулі додаємо Трохи бульйону з каструлі, де в цею годину варитися м'ясо и мову, потім томатну пасту, оливки и подрібнені каперси за смаком.

Щодо каперсів: мені довгий годину Було невідомо, что кріється за ЦІМ словом, явно неросійського походження. У магазині прянощів балакучій продавець пояснивши мені, что каперси за смаком являються собою Квіткові бруньки каперсового куща, Які є Відмінною добавкою до їжі. Тепер я й достатньо часто закуповуваті ними, найчастіше, додаю в соуси. Мені подобається тій терпкий, Трохи Гостра смак, Який смороду Надаються готуємо стравити.

Крок 4: нарізаємо мову

После цього лірічного відступу, повертаємося до готовит на плиті супу. Поки соус гаситися на плиті, ми дістаємо готов мову и м'ясо з каструлькі. Телячий язик очіщаємо від шкіркі, нарізаємо кубиками разом з м'ясом, ковбасу ж ріжемо на маленькі кружечки. Свіжа ковбаса надає супу такий насіченій аромат, что встояті Неможливо!

Крок 5: вісіпаємо рис

У бульйон вісіпаємо рис и шматочкі нарізаніх м'ясних продуктов. Далі варимо Вже Тільки до готовності рису.

Крок 6: варимо суп

Як Тільки рис буде готовий, додаємо в суп вміст сковороди, Продовжуємо варити на повільному вогні ее десять хвилин. Для БІЛЬШОГО смаку я додала в суп розсіл від огірків, но, іду запевненнямі бабусі, сік від маслин в якості добавки теж прекрасно Підходить. Ох Вже наші нерозбещені делікатесамі бабусі, всьому знайдуть! Застосування!

Подаємо суп з мови:

Суп подаємо в Глибока тарілках з маслинами, сметаною и кухлик лимона.

Блюдо виходе розкішнім! Відмінно підійде для зустрічі гостей, як святкової страви І, звичайна ж, для вечері в колі сім'ї. Нехай Останній пункт буде самим пріорітетнім для вас, и ві не раз порадуєте своих Улюблених особливо смачно втіленнямі рецептів!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна подати разом з супом пиріг з ОВОЧЕВЕ начинкою.

- Готовий суп можна такоже посіпаті дрібно нарізаною зеленню.

- Суп нужно подаваті на стіл як перший гаряча страва.