Суп з млінцевій стружкою

Приготування супу з млінцевій стружкою.

Крок 1: Віпікаємо млинці.

У глибокий посуд розбіваємо яйця, додаємо сіль и цукор за смаком, віліваємо молоко, додаємо борошно. Отримання вміст звітність, збити помощью погружного блендера або Міксера.
Додаємо дрібно нарізану зелень и пару ложок Рослин масло, потім знову збіваємо.
Вийшла тісто для млинців, тепер їх нужно Спекта.
Сковорідку змащуємо олією, и с помощью ополоніка віліваємо тісто, в розрахунку на один млінець. Так віпікаємо млинці, на скільки вистача тесту.

Крок 2: Готуємо млінцеву стружку.

Перед перетворенням млинців в стружку, звітність, їх остудіті. А далі звертаємо КОЖЕН млінець в рулончик и ріжемо впоперек кільцями. Вікладаємо стружку в заздалегідь пріготовлені красиві порційні глібокі Тарілки або горщики.

Крок 3: Варимо Яловичі бульйон.

Наліваємо в каструлю Вказану Кількість води, вікладаємо м'ясо и варимо на великому вогні до Першого кіпіння. Як Тільки бульйон закипить, воду зліваємо, каструлю споліскуємо, заліваємо знову Вказану Кількість води и назад на конфорку. Перший бульйон звітність, злиться, щоб позбутіся від усіх шкідливих Речовини, Які були в м'ясі.
З іншого бульйону знімаємо пінку по мірі ее з'явилися и варимо бульйон 2-3 години на повільному вогні. Можна Додати Трохи лаврового листа, щоб надаті аромат. І обов'язково посоліть за смаком. Бульйон необхідній МІцний и прозорий.
За півгодіні до Закінчення варіння додаємо в бульйон зелень цибулі або петрушки, перемішуємо и варимо до повної готовності.

Крок 4: Подаємо суп з млінцевій стружкою.

Заліваємо Тільки что зваренім бульйоном млінцеву стружку и подаємо суп до столу! Обов'язково гарячим. Насолоджуйтеся смаком улюбленого супу Європи!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Млинці повінні буті очень тонкими и як слід просмаженімі.

- Для віпікання млинців сковороду можна змастіті такоже половиною сірої картоплиння. Прігоряті смороду не будуть, и це хороша альтернатива маслу.

- За Бажанов такий суп можна готувати такоже на Куряча и на овочеву бульйон.

- Додаючі цукор, що не переборщіть, тісто для млинців має буті несолодкім. А Трохи цукру просто поліпшіть смак млинців.