Суп з креветками

Приготування супу з креветками.

Крок 1: Підготуємо креветки

Промійте хорошенечко креветки під прохолодною проточною водою. Потім помістіть їх в Невеликий сотейник, з півлітра кіплячої чістої води. Дода до них лавровий лист, потім вічавіть сік половини лимона, підсоліті за своим смаком и пріправте Улюблений травами або спеціямі. Варіть креветки около 1 хвилини, потім зніміть з вогню. Через найдрібніше сито, что знайдете на своїй кухні, процідіть бульйон. Чи не виливати его, надалі ВІН стані основою нашого супу.

---

Крок 2: Підготуємо овочі

Картопля, морква и Попередньо очищений від лушпіння цибулю, ретельно промійте під холодною проточною водою. Відаліть шкуру з моркви и картоплі. Картоплю наріжте на Великі кубики, моркву на Середні кубики або півкільця. Подрібніть такоже цибулю.

---

Крок 3: Готуємо суп

Тепер бульйон, что остался від креветок, перелійте в невеликі каструлю, поставте на вогонь и доведіть до кіпіння. После чего, покласти в него овочі, такоже доведіть до кіпіння, потім зменшіть вогонь и зніміть піну. Варіть около 20 хвилин. Дода томатну пасту, потім пропущений через часніковій прес часник, креветки. Відавіть сік з залиша половини лимона. Посоліть и поперчіть за своим смаком. Варіть суп до повної готовності.

---

---

Крок 4: Подаємо супу з креветками

Як Тільки суп буде готовий, накрійте его кришкою и заліште, щоб ВІН настоявся, на 15 хвилин. Потім розлійте по сервірувальнім тарілках и прікрасьте дрібно нарубаної петрушкою.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Очіщаті креветки НЕ бажано, так як їх Панцир надає страві особливий морський смак. Очіщаті їх нужно Тільки перед самою їжею, хоча если Вам зручніше, то можете очистити їх и Попередньо.

- При бажанні Ви можете замініті картоплю рисом або коренем імбіру.

- Такоже в цею суп можна Додати Трохи КУРЯЧОГО Філе, а прікрасіті НЕ Тільки петрушкою, но и тертим сиром. У даним випадка, суп, звічайній, Втрата статус нізькокалорійного, потім на внутрішню стані більш насіченім и сітніше.

- Ну, а если у Вашій родіні є Любителі супів-кремів, то можете перед тім, як Додати креветки, Пропустити супчик через блендер.