Юшка з кети

Приготування юшки з кети.

Крок 1: очіщаємо рибу.

Ріба буває різна, Наприклад морожена або свіжа. Мі беремо, свіжою, и очіщаємо ее от луски. Потім розпорювали жівіт риби, з хвоста у напрямку голови, потрошімо, ретельно віміваємо и нарізаємо. Кладемо в кіплячу воду, (води та патенти три, Чотири літри), робимо вогонь середнім.

Крок 2: додаємо овочі.

Ретельно промивши овочі, очистити и нарізаті моркву, цибулю, картоплю и Додати в каструлю, в Якій варитися кета.

Крок 3: варимо юшку.

Все в місці має варить около 20 хвилин, Із закритою кришкою и на повільному вогні. За 5 хвилин до того, як Закінчити варити юшку, Додати нарізану зелень, поперчіті, посоліті за смаком.

Крок 3: подаємо юшку.

При подачі юшки з кети, можна використовуват свою фантазію и належности чином Оформити страву. Ну, Наприклад, налиті в глібокі піалі, порізаті в них помідор кільцями, Додати часточка лимона. Можна нарваті руками зелень, петрушку, Кріп и посіпаті зверху.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Предпочтительней варити юшку на природному вогні з дрохви, саме так чинять справжні цінітелі юшки.
- Намагайтеся варити юшку з свіжої риби, а не мороженої, так як це впліне на смакові якості страви.
- Хоча деякі вважають за краще НЕ використовуват рибні голови, хотілося порекомендуваті їх, все ж використовуват при варінні, з причини навару, Який необхідній цієї страви.