» » Юшка з минтая

Юшка з минтая

Основні Інгредієнти: Минтай
6 порцій
Українська кухня
Насич вуха

Сьогодні я познайомлю вас з рецептом Приготування юшки з минтая. Це класичне російське блюдо, Пожалуйста отримай широку популярність Завдяк своєму легкому и в тоже годину Ситнов смаком.

Інгредієнти для Приготування юшки з минтая:

  1. Риба (минтай) 1 кг.
  2. Картопля 800 гр.
  3. Морква 2 шт.
  4. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  5. Лавровий лист за смаком
  6. Перець чорний горошок за смаком
  7. Корінь селери або петрушки за смаком
  8. Сіль за смаком
  9. Зелень за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Обробна дошка
  3. Кухонний ніж
  4. Терка
  5. Порційні Тарілки

Приготування юшки з минтая:

Крок 1: ставімие варити рибу

Інгредієнти

Согласно з традіційнім рецептом, рибу для юшки нужно купуваті Тільки свіжу. І Справжня вуха варить на багатті.

Альо у нас кухонна плита и морозива минтай.

Варимо голови

Отже, самперед та патенти розморозіті рибу при кімнатній температурі, а потім почистити ее нутрощі и відрізаті голови, Які вікладаємо в каструлю, заліваємо водою (примерно 3,5 літра) І відправляємо варить на Середньому вогні. Варимо около 20 хвилин, а потім голови дістаємо з бульйону.


Крок 2: Готуємо Інгредієнти

нарізаємо рибу

Залиша рибу нарізаті довільнімі Шматко.

нарізаємо лук



Ріпчасту цибулю очистити и дрібно нарізаті.

нарізаємо картоплю

Картоплю и моркву очистити, ПРОМІТЕЙ під холодною проточною водою.

натіраємо моркву

Морква трьом на тертці, а картопля нарізаємо кубиками, розміром примерно 3х3 см.


Крок 3: Готуємо юшку з минтая



Варимо картоплю

У кіплячій бульйон (без риб'ячий голів) вікладаємо варить Протяг 15 хвилин картоплю. Чи не забуваємо посоліті за смаком.

додаємо рибу

Як Тільки ВІН стані Трохи м'яким, додаємо в каструлю рибу і ще варимо 15 хвилин.

додаємо моркву

После чего додаємо в бульйон моркву и цибулю, и Продовжуємо варити, но Вже на повільному вогні около 5 хвилин.

додаємо спеції

Потім знімаємо каструлю з вогню, додаємо корінь петрушки, лавровий лист и перець горошок, и даємо вусі настоятіся примерно 20 хвилин.



Крок 4: Подаємо юшку з минтая

подаємо

Готувати юшку посіпаємо дрібно нарізаною зеленню и розліваємо по порційніх тарілках.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Корінь селери або петрушки за смаком Можна не додаваті, просто ВІН надає вусі насіченій аромат.

- В кінці Приготування можна Трохи Додати лимонного соку.

- Досвідчені рибалки, в кінці Приготування юшки додаються 1-2 Столові ложки горілки. І если вуха НЕ відразу буде з'їдена, горілка при підігріві буде Виконувати функцію консерванту, и тоді вуха НЕ Згуба свого первинного смаку.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грибна юшка

Грибна юшка

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Любителі грібів… ...

Північна юшка

Північна юшка

Основні Інгредієнти: Свинина Година Приготування: 1ч6 порцій Поспішаю… ...

Сирно юшка

Сирно юшка

Основні Інгредієнти: Сир Година Приготування: 45м6 порцій Хороший, смачний обід… ...

Юшка з сома

Юшка з сома

Основні Інгредієнти: Сом Година Приготування: 1ч 20м6 порцій Поспішаю… ...

Юшка з судака

Юшка з судака

Основні Інгредієнти: Судак Година Приготування: 1ч4 порціїУкраїнська кухня На… ...

Юшка з форелі

Юшка з форелі

Основні Інгредієнти: Форель Година Приготування: 45м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Юшка з щучіх голів

Юшка з щучіх голів

Основні Інгредієнти: Щука Година Приготування: 50м5 порційУкраїнська кухня Вуха… ...

Вуха Ростовська

Вуха Ростовська

Основні Інгредієнти: Судак, Помідор Година Приготування: 2год4 порціїУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!