Юшка з семги

Приготування юшки Із семги.

Крок 1: Готуємо Інгредієнти

Очістіть від шкіркі картоплю, моркву и цибулю. Потім все ретельно промійте під струменить проточної води. Далі наріжте середнімі кубиками картоплю и дрібнімі ріпчасту цибулю. Моркву наріжте кружальця, КОЖЕН з якіх поділіть ще на Чотири части.

Крок 2: Обробляємо семги

Сьомга добро помійте, потім акуратно відаліть ее очі. Зніміть з риби Луску и шкіру, відаліть кісткі и поріжте на порційні шматочкі.

Крок 3: Варимо юшку з семги

У чисту каструлю влійте 2 літри води и ставте на вогонь. Колі вода закипить, додати в каструлю семги, доведіть до кіпіння и зніміть всю пінку. Потім зменшіть вогонь и Дода в каструлю подрібнені овочі. Потім закиньте лавровий лист и Запашний перець. Доведіть все до кіпіння, и снова зменшіть вогонь. Так варіть юшку около 25-30 хвилин, періодічно НЕ забувайте зніматі з неї пінку.

Крок 4: Подаємо юшку з семги

За 5 хвилин до того, як Звара вуха, Дода в каструлю чорний Мелень перець и сіль за своим смаком. Колі юшка буде готова, зніміть з вогню каструлю и накрійте кришкою для того, щоб страва справжньому. Потім розлійте ее по порційніх тарілках и посіпте зверху для прикраси подрібненій Кріп.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для того щоб Ніхто НЕ здогадається, что юшка з семги приготовлена на газовій плиті у звічайній каструлі, нужно заздалегідь підготуваті тонкі березові лучінкі. А коли юшка буде готова, одну з них розпаліть и тушку прямо в каструлі з юшкою. Такий нехитрий метод надасть вашій вусі запах самого справжнього багаття, а вам - славу незрівнянного кулінара.
- При бажанні ви можете Додати в це блюдо и свіжі м'ясісті помідори, томатну пасту або Трохи аджики. Такоже ві можете Додати в юшку пшоно або рис. Головне - НЕ дати крупі розварітіся, інакше можна буде вважаті, что вуха зіпсована, а натомість ві отрімаєте Рибне кашу.
- Для того щоб юшка юшки Залишани світлою и не Набуль темний колір, нужно нарізаті картоплю й достатньо великими Шматко, щоб вона в процесі варіння НЕ розварілася.