» » Юшка з форелі

Юшка з форелі

Основні Інгредієнти: Форель
4 порції
Українська кухня
ароматна юшка з форелі

Юшка з форелі є Дуже смачно и ароматним дерло стравити. Справжня готовится на вогніщі, но в домашніх условиях можна зваріті НЕ менше наваристий рибний суп. Головне, підійті до справи з усією серйозністю и чітко слідуваті рецептурою. Юшка з форелі, крім того, блюдо ще й Вкрай корисне. Така річкова риба вважається найбільш Екологічно Чистий и сприятливі позначається на організмі людини, жівлячі его корисностей мікроелементамі.

Інгредієнти для Приготування юшки з форелі:

  1. Форель 500 гр.
  2. Картопля 400 гр.
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  4. Морква 1 шт.
  5. Лавровий лист 3 шт.
  6. Сіль и перець за смаком за смаком
  7. Зелень петрушки и Базилік за смаком

Інвентар:

  1. Каструля з кришкою
  2. Обробна дошка
  3. Ніж
  4. Миска
  5. Ложка
  6. Шумовка
  7. Сито або марля
  8. Глибока тарілка

Приготування юшки з форелі.

Крок 1: чистимо и Готуємо рибу.

форель очищена

Для Приготування юшки з форелі можна брати, як свіжу рибу, так и свіжоморожену. Если ві вікорістовуєте другий варіант, то ее нужно, спочатку, розморозіті, потім очистити и хорошенечко ПРОМІТЕЙ. Если ж ви хочете зваріті бульйон зі свіжої рибки, то ее звітність,, самперед, правильно почистити. На самому качана форель чиститься від луски с помощью кухонного ножа. Далі відрізаємо голову и очень Обережно розпорюють черево. Віймаємо Тельбух ї Зябрев. После цього риба ретельно промівається в проточній воде. Розрізаємо ее на кілька частин и кладемо в каструлю з водою, разом з головою риби. Ставімие каструлю на середній вогонь и варимо 20 хвилин.


Крок 2: Варимо вуха



картоплю кубиками

После того, як рибний бульйон готовий, нужно дістаті шумівкою шматки форелі в миску, а саму рідіну процідіті через Дрібне сито або марлю. После чего відвар риби знову ставімие на вогонь. Картоплю и морквиння нужно очистити від шкіркі и нарізаті кубиками и кружечками, відповідно. У кіплячій бульйон поміщаємо подрібнені овочі та цілу Очищені Цибулини. Варимо склад до того моменту, поки Інгредієнти не стануть м'якими.



Крок 3: Подаємо юшку з форелі.



Ситна юшка з форелі

Зварене м'ясо форелі нужно розділіті на дрібні части, Відаль з него всі кісточкі. Колі овочі в бульйоні зваряться, додаємо рибу в каструлю. Такоже нужно Додати обміті листя лаврового листа, солимо и перчімо суп до смаку. Дрібно рубаємо зелень и вісіпаємо ее в каструлю. Накріваємо юшку кришкою и варимо ее в такому виде 2-3 хвилини. После чего гасимо вогонь, а блюдо наполягаємо около 30 хвилин. Рибний суп можна подаваті на стіл. Найчастіше вуха їсть зі сметаною або гірчіцею.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб пріготуваті таку юшку НЕ обов'язково використовуват всю рибу. Страву можна пріготуваті з хвостової части, плавніків и голови. Таким чином, Із залишків форелі, Які ви, найчастіше, вікідаєте, можна пріготуваті Апетитний и наваристий суп.

- Для того, щоб Перше блюдо Вийшла більш Ситнов, в момент его Приготування можна Додати Трохи рису або пшенічної крупи. Смак від цього НЕ змініться, потім на внутрішню юшкою буде простіше насітіться.

- Щоб насітіті смак юшки з форелі, можна Додати кілька очищених від шкіркі помідорів. Для цього їх й достатньо ошпарити окропом. Помідори додаємо в кіплячій бульйон цілімі, що не розрізаючі.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рулетики з форелі

Рулетики з форелі

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Юшка з минтая

Юшка з минтая

Основні Інгредієнти: Минтай Година Приготування: 1ч 20м6 порційУкраїнська кухня… ...

Юшка з семги

Юшка з семги

Основні Інгредієнти: Сьомга Година Приготування: 30м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Юшка з сома

Юшка з сома

Основні Інгредієнти: Сом Година Приготування: 1ч 20м6 порцій Поспішаю… ...

Юшка з щучіх голів

Юшка з щучіх голів

Основні Інгредієнти: Щука Година Приготування: 50м5 порційУкраїнська кухня Вуха… ...

Юшка по-фінські

Юшка по-фінські

Основні Інгредієнти: Форель, Сливки Година Приготування: 50м6 порційФінська… ...

Вуха Ростовська

Вуха Ростовська

Основні Інгредієнти: Судак, Помідор Година Приготування: 2год4 порціїУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!