» » Фуль в Горщик

Фуль в Горщик

Основні Інгредієнти: Квасоля, Хліб
4 порції
Вірменська кухня
суп Із квасолю в хлібному Горщик

Одне з найцікавішіх домашніх страв з червоної квасолі, на мій погляд, - це "Фуль в Горщик". Це особливе очень Старовинне и Густі Вірменське блюдо, приготовання з особливими червоної квасолі прямо в Гаряча Горщик з чорного хліба з хрусткою скорінкою. Ця страва настількі Ситна, что его можна подаваті Взагалі Одне, в якості повноцінного гарячого блюда, и без іншого або которого-небудь гарніру.

Інгредієнти для Приготування фуля в Горщик:

  1. Житній хліб (булка) круглої форми 4 штуки.
  2. Червона плоска квасоля сорту фуль 12 столових ложок.
  3. Борошно пшеничне в / с 4 Столові ложки.
  4. Цибуля ріпчаста 2 штуки.
  5. Вершкове масло 1-2 Столові ложки.
  6. Маринований перець 2 штуки.
  7. Часник 4 зубчики.
  8. Зелень пару гілочок.
  9. Оливкова олія за смаком
  10. Сіль за смаком.

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Сковорода велика
  3. Невелика сковорода
  4. Дошка обробна
  5. Ніж
  6. Терка
  7. Лопатка дерев'яна для розмішування
  8. Кухонна плита
  9. Духовка
  10. Ложка

Приготування фуля в Горщик.

Крок 1: замочуємо квасолю

замочуємо квасолю

За своим способом Приготування цею суп очень сильно відрізняється від звічайній и Цілком звичних способу Приготування супів з квасолі.

Отже, спочатку беремо квасоля, моєму під проточною водою и замочуємо ее в глібокій каструлі покриття водою на 8:00. Потім зліваємо Залишки води и проміваємо ее в Друшляк. Беремо каструлю, наліваємо туди Трохи води, солимо воду и кладемо квасолю. Варимо квасолю в каструлі Із закритою кришкою 40 хвилин.


Крок 2: Готуємо пассеровку

Готуємо пассеровку

Беремо сковороду, ставімие на помірній вогонь и додаємо в сковороду вершкове масло. Через пару хвилин воно стані Повністю топленим. Беремо цибулю ріпчасту, режим его півкільцямі На дошці і потім кладемо в топленому маслі. Трьом на дрібній тертці часник, а Маринований перець нарізаємо соломкою На дошці. Часник з перцем додаємо до цибулі в сковороду и все обсмажуємо на повільному вогні до напівготовності. На це у вас піде хвилини 4-6.

Тім годиною на невелікій сковороді обсмажуємо борошно хвилини 4, для цього в сковороду наліваємо оливкова олія и вісіпаємо борошно. При вісіпанні борошна в гаряче - нужно Постійно заважаті все лопаткою або ложкою, інакше борошно візьметься грудки. Борошно буде обсмажена - если вона Повністю вберу масло и прідбає Трохи коричневий колір.

Перед тім як наша квасоля Звара в каструлі остаточно, нам нужно будет Додати в каструлю нашу пассеровку, Гарненько обсмажену муку, все посоліті Небагато, поперчіті за смаком чорним Мелень перцем и Додати Трохи дрібно порізаної зелень петрушки. Тепер все ретельно перемішаті в каструлі и варити ще хвилин 5-8 поки наша квасоля остаточно не будет готова.


Крок 3: Готуємо горщики и суп

Готуємо горщики

Найцікавіше в Авторитети Рецепті Полягає в самій подачі нашого смачного супу: Він подається не в тарілці, а Виключно в хлібному Горщик. Як же его зробити? Робиться цею Незвичайна горщик й достатньо таки просто: беремо заздалегідь куплений круглий чорний хліб, акуратно зрізаємо невелика "кришку", Тобто врізаємо его верхівку и через цею отвір вічіщаємо ложкою всю м'якоть Всередині хліба. Все, тепер у нас посуд готова, и нам залиша тепер Вліті туди наш суп, Накритий все зверху кришкою від хліба и поставити на піддон в Попередньо розігріту на 180-200 градусах духовку на 5-7 хвилин.



Крок 4: подаємо фуль в Горщик

подаємо фуль в Горщик

Дані блюдо подається на стіл прямо з духовки, ще гарячим и в Горщик з хліба. Крім цього це страва очень Ситна. После того, як его співаєш, з'являється прямо лінь якась у всьому тілі и десь з півгодіні даже нічім ворушіті не хочеться - всі Життєві сили йдут на его перетравлення. Зато Яке воно смачне! Спробуйте и ві НЕ пошкодуєте!

Смачного!

Поради до рецепту:

- замачівая на ніч квасолю пам'ятайте, что вона на ранок розбухне и даже збільшіться в кілька разів. Тому заливайте квасоля очень високо и ставте ее на ніч у й достатньо глибокий посуд.

- вместо свіжої квасолі ві можете спробуваті сделать це блюдо з консервованої червоної квасолі. Таким чином у вас піде на Приготування страви ще менше годині.

- Додаткове удовольствие можна отріматі, если вісьорбав суп, поскоблить своєю ложкою внутрішні стінкі цього хліба-Горщик.

- Сейчас суп ві можете пріготуваті и напередодні. Трохи постоявши и настоявшись, ВІН Тільки но больше виграє в смаку. Перед самою подачею на стіл вам залиша Тільки лишь підготуваті «горщики» з Житнього хліба и підігріті в них суп с помощью духовки. Чім не чудовий варіант для відмінного сімейного обіду?

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Вари горщик !!!)

Вари горщик !!!)

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Лобахашу

Лобахашу

Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 13ч3-4 порціїВірменська кухня… ...

Чеський суп у хлібі

Чеський суп у хлібі

Основні Інгредієнти: Хліб Година Приготування: 5год3 порціїЧеська кухня У Чехії… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!