Чхртма

Приготування чхртмі.

Крок 1: відварюємо м'ясо.

ПРОМІТЕЙ куряче м'ясо, потім залиті в каструлі прохолодною водою и довести до кіпіння, в процесі варіння НЕ забуваємо зніматі пінку. Варить курятина около півтора години. Колі вона готова, розріжте ее на пропорційні шматочкі примерно, по Чотири сантиметри в діаметрі.

Крок 2: Готуємо обжарку.

Зняти лушпіння з цибулі ПРОМІТЕЙ и дрібно нарізаті, нагріті сковороду покласти топлене масло и обсмажіті до золотистого кольору. Обсмажіті борошно, так само в Олії окремо від цибулі и Додати поступово в курячий бульйон (беремо примерно склянку бульйону) помішуючі, Щоб не утворена грудочка.

Крок 3: додаємо приправу.

Ставімие бульйон курки на плиту, що доводяться до кіпіння, додаємо курятину, вісіпаємо обжарку з лука и суміш бульйону з борошна. Налитими заздалегідь приготувань настій шафрану (вісіпаті шафран в стакан залитих окропом примерно пів склянки Накритий и настояті в межах двох годин). Потім Додати винний оцет и нарізану кінзу, посоліті и ретельно перемішаті.

Крок 4: подаємо до столу.

Ідеально блюдо для обіду. Перед подачею розвести жовток в невелікій кількості теплого супу і потім Вліті его в готовому страву. Розсіпавші по Глибока піалах и тарілочках, прікрашаємо его помощью різної зелені петрушки, кропу, такоже можна використовуват, при оформленні частиночки лимона. Суп добро поєднується зі сметаною та іншімі кисло молочні продукти.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У даним Рецепті можна куряче м'ясо замініті баранячім, если забажаєте.

- Краще Смакова ЕФЕКТ, можна домогтись, Тільки если використовуват топлене масло, а не магазин суміш.

- Если вам звітність, більш велику Кількість порцій, то збільшуйте відповідно до кількості в списку інгредієнтів.