» » Щі зелені зі щавлем

Щі зелені зі щавлем

Основні Інгредієнти: Свинина, Щавель
6 порцій
весняний зелений суп

Щі зелені зі щавлем - Ідеальний обід у весняний годину року, оскількі самє зараз з'являється багата вітамінамі зелень. Легкий, наваристий, смачний и пожівній щі приємно порадує ваших домочадців после Важка дня.

Інгредієнти для Приготування щі зеленого зі щавлем:

  1. Свинина 350-400 гр.
  2. Картопля 3-4 шт.
  3. Морква 1 шт.
  4. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  5. Вода 1,5-2 літри
  6. Щавель 400 гр.
  7. Цибуля зелена 1 пучок
  8. Зелень петрушки або кропу 1 пучок
  9. Сметана 35% 100 гр.
  10. Яйця курячі (варені) 2 шт.
  11. Лавровий лист за смаком
  12. Сіль за смаком
  13. Масло Рослин за смаком
  14. Масло вершкове (шматочок) за смаком

Інвентар для Приготування щі зеленого зі щавлем:

  1. Каструля
  2. Сковорода
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Терка
  6. Сервіровочні Тарілки

Приготування щі зеленого зі щавлем:

Крок 1: Варимо м'ясний бульйон

Варимо м'ясо

Я звікла варити бульйон зі свинини, но если ві хочете, щоб у вас Вийшов більш ніжний суп, варіть его з курки.

Отже, беремо шматочок свинини, добро міємо під холодною проточною водою и відправляємо варить у каструлі на Середньому вогні.

Як Тільки вода закипить, знімаємо шуму и зменшуємо вогонь. Варимо під кришкою Протяг 30 хвилин.


Крок 2: Нарізаємо овочі

нарізаємо картоплю

У цею годину чистимо картоплю, міємо ї нарізаємо середнімі кубиками (примерно 3х3 см).

нарізаємо лук

Ріпчасту цибулю и моркву очіщаємо, потім цибуля - дрібно шаткуємо, а морква - дрібно трьом.

натіраємо моркву

Щавель перебіраємо, обрізаємо жівці та крупно нарізаємо.

нарізаємо щавель

Зелень петрушки и цибулі дрібно шаткуємо.


Крок 3: Готуємо щі зелені зі щавлем

вікладаємо варитися картопля

У кіплячій бульйон вікладаємо варить картопля (около 15 хвилин). А в цею годину ставімие на середній вогонь розігріватіся сковороду, и вікладаємо шматочок вершкового масла.

тушкуємо щавель

Як Тільки воно розтопіться, додаємо крупно порізаній щавель и залішаємо нудитися на повільному вогні Протяг 5 хвилин, при Авторитети Постійно помішуваті.

обсмажуємо цибулю з Моркви

Поряд ставімие розігріватіся ще одну сковороду, наліваємо Трохи Олії. І вікладаємо обжарюватіся цибулю. Як Тільки ВІН стані Прозоров, додаємо моркву, перемішуємо и злегка обсмажуємо (НЕ більш 3-х хвилин).

Колі картопля стані Трохи м'яким, вікладаємо в бульйон щавель и зажарку, солимо за смаком, додаємо пару лісточків лаврушки и варимо Протяг 10-15 хвилин. В кінці додаємо зелень, накріваємо кришкою и даємо Постоята хвилин 5.



Крок 4: Подаємо щі зелені зі щавлем

подаємо

Щі ухвалено подаваті зі сметаною и варених яйцем, Пожалуйста діліться навпіл.

Смачного!

Поради до рецепту:

- М'ясо краще брати на кісточці, тоді суп буде наваристий.

- Такоже в щи зі щавлем можна покластись Трохи крупно нарізаного шпинату.

- Бульйон можна зваріті и з курки, тоді щі війдуть більш ніжніше и нежирні.

- Із зазначеної кількості інгредієнтів виходе дволітрова каструля щей.

- Если вам не подобається смак варених яєць в супі, тоді їх Можна не варити, а збити помощью віночка, и акуратно влити в суп за п'ять хвилин до готовності.

- В щі можна Додати Трохи зеленого листя молодого часника.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Зелені щи зі щавлем

Зелені щи зі щавлем

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Суп зі щавлем

Суп зі щавлем

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Кіслі щі

Кіслі щі

Основні Інгредієнти: Капуста Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Хочу… ...

Північна юшка

Північна юшка

Основні Інгредієнти: Свинина Година Приготування: 1ч6 порцій Поспішаю… ...

Щі з грибами

Щі з грибами

Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 20м6 порцій По-моєму у… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!