» » Заливний пиріг з лаваша

Заливний пиріг з лаваша

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Пиріг - просто СУПЕР! Рекомендую! Смачний, соковитий з хрусткою скоринкою і великою кількістю начинки. Особливо сподобається чоловікам! Ситний пиріг з м'ясом, грибами та сиром, що може бути ще смачніше? Спасибі за рецепт Олені М.!

Інгредієнти:

  • тонкий лаваш
1 шт
  • свіжі шампіньйони
300 г
  • фарш будь
600 г
  • ріпчасту цибулю
1 шт
  • яйця (для фаршу - 1 шт, для заливки пирога - 1 шт)
2 шт
  • помідори свіжі
2-3 шт
  • твердий сир
100 г
  • вершки 25-30%
150 мл
  • вершкове масло
50 г
  • петрушка
1 пучок
  • сіль, перець, трави, спеції
за смаком
  • сухарі панірувальні
для посипання форми

Приготування:

Цибулю порізати і обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі. Печериці потерти на крупній тертці і додати до цибулі. Коли почне виділятися сік з грибів, додати фарш. Обсмажити все разом до готовності. Посолити, поперчити і дати охолонути.

Заливний пиріг з лаваша

Додати в остиглий фарш яйце і подрібнену петрушку. Перемішати.

Заливний пиріг з лаваша

Розкласти на столі лаваш, викласти підготовлену начинку на всю довжину (яка довший).

Заливний пиріг з лаваша

Швидко, але акуратно згорнути лаваш в щільний рулет. Круглу форму (22-23 см d) застелити пергаментом, змастити маслом і рясно посипати сухарями. Викласти рулет по колу (равликом).

Заливний пиріг з лаваша

Змішати вершки і яйце, посолити і поперчити, додати спеції. Залити лаваш заливкою (1/3 залишити). Поколоти лаваш в різних місцях зубочисткою. Помідори порізати кільцями або півкільцями, викласти зверху. Полити заливкою і посипати тертим сиром.

Заливний пиріг з лаваша

Випікати при 200 градусах в розігрітій духовці 20-25 хвилин.

Заливний пиріг з лаваша

Смачного!

Заливний пиріг з лаваша

Приготування:

Цибулю порізати і обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі. Печериці потерти на крупній тертці і додати до цибулі. Коли почне виділятися сік з грибів, додати фарш. Обсмажити все разом до готовності. Посолити, поперчити і дати охолонути.

Заливний пиріг з лаваша

Додати в остиглий фарш яйце і подрібнену петрушку. Перемішати.

Заливний пиріг з лаваша

Розкласти на столі лаваш, викласти підготовлену начинку на всю довжину (яка довший).

Заливний пиріг з лаваша

Швидко, але акуратно згорнути лаваш в щільний рулет. Круглу форму (22-23 см d) застелити пергаментом, змастити маслом і рясно посипати сухарями. Викласти рулет по колу (равликом).

Заливний пиріг з лаваша

Змішати вершки і яйце, посолити і поперчити, додати спеції. Залити лаваш заливкою (1/3 залишити). Поколоти лаваш в різних місцях зубочисткою. Помідори порізати кільцями або півкільцями, викласти зверху. Полити заливкою і посипати тертим сиром.

Заливний пиріг з лаваша

Випікати при 200 градусах в розігрітій духовці 20-25 хвилин.

Заливний пиріг з лаваша

Смачного!

Заливний пиріг з лаваша


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Закусочний торт

Закусочний торт

Основні інгредієнти: Цибуля, Гриби Час приготування: Швидкий, смачний… ...

Лаваш з сиром

Лаваш з сиром

Основні інгредієнти: Сир, Сметана Час приготування:Українська кухня З лаваша… ...

Лаваш з начинкою

Лаваш з начинкою

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!