Запіканка з баклажанів, фаршу та грибів

Баклажани нарізати кружальцями, приблизно 1 см. Посолити і залишити на 30 хвилин.



Обсмажити баклажани на олії з двох сторін.



Гриби порізати і обсмажити з фаршем і цибулею. Посолити і поперчити.



У форму для запікання укладати шарами - баклажани, далі фарш з грибами, порізаний болгарський перець.



Далі знову баклажани, на них - порізаний шматочками часник, кружечки помідорів. Зверху засипати тертим сиром. Яйця збити трохи з сіллю, додати сметану або вершки, перемішати і залити цією сумішшю баклажани.



Поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.



Смачного!

Баклажани нарізати кружальцями, приблизно 1 см. Посолити і залишити на 30 хвилин.



Обсмажити баклажани на олії з двох сторін.



Гриби порізати і обсмажити з фаршем і цибулею. Посолити і поперчити.



У форму для запікання укладати шарами - баклажани, далі фарш з грибами, порізаний болгарський перець.



Далі знову баклажани, на них - порізаний шматочками часник, кружечки помідорів. Зверху засипати тертим сиром. Яйця збити трохи з сіллю, додати сметану або вершки, перемішати і залити цією сумішшю баклажани.



Поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.



Смачного!