Мінімалістичний чізкейк «Карамельно-мигдальний блюз».
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Карамельний чізкейк
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиЦей рецепт був у мене давно, але все якось руки не доходили приготувати. І виявилося, даремно - треба було давно вже приготувати і насолодиться цим божественним карамельним смаком, ніжною сирною начинкою, хрусткими горішками! Смакота неймовірна!
Інгредієнти:
| 300 г |
| 70 г |
| |
| 650 г |
| 200 г |
| 2 ст.ложки |
| 3 шт |
| 2 ст.ложки |
| |
| 70 г |
| 1 ст.ложка |
| 100 мл |
|
Приготування:
Для основи подрібнити у блендері печінку, додати розм'якшене вершкове масло, розтерти.
Дно форми Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти крихту з печива і добре ущільнити ложкою. Поставити в духовку під гриль на 5хвилин
Сир протерти через сито або подрібнити блендером, додати варене згущене молоко, цукор, добре розмішати. Додати по одному яйця, манку. Сирну масу бажано не збивати, бо чізкейк може сильно піднятися, а потім опасть.
Вилити сирну масу на основу і запікати в духовці 1 годину при температурі 170 градусів.
Готовий чізкейк охолодити у формі до кімнатної температури і потім поставити в холодильник на ніч дозрівати.
Приготовити карамельний соус: цукор і масло розтопити на сковорідці, не заважаючи, а тільки потряхивая сковорідку.
Довести карамель до коричневого кольору, влити вершки і розмішати до розчинення карамелі і утворення однорідної маси.
Вилити карамельний соус на чізкейк і розподілити по поверхні. Поставити в холодильник на 30 хв для застигання соусу.
Прикрасити карамелізованими горіхами (у мене були приготовлені заздалегідь), або за своїм смаком.
Смачного!
Дно форми Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти крихту з печива і добре ущільнити ложкою. Поставити в духовку під гриль на 5хвилин
Сир протерти через сито або подрібнити блендером, додати варене згущене молоко, цукор, добре розмішати. Додати по одному яйця, манку. Сирну масу бажано не збивати, бо чізкейк може сильно піднятися, а потім опасть.
Вилити сирну масу на основу і запікати в духовці 1 годину при температурі 170 градусів.
Готовий чізкейк охолодити у формі до кімнатної температури і потім поставити в холодильник на ніч дозрівати.
Приготовити карамельний соус: цукор і масло розтопити на сковорідці, не заважаючи, а тільки потряхивая сковорідку.
Довести карамель до коричневого кольору, влити вершки і розмішати до розчинення карамелі і утворення однорідної маси.
Вилити карамельний соус на чізкейк і розподілити по поверхні. Поставити в холодильник на 30 хв для застигання соусу.
Прикрасити карамелізованими горіхами (у мене були приготовлені заздалегідь), або за своїм смаком.
Смачного!
Приготування:
Для основи подрібнити у блендері печінку, додати розм'якшене вершкове масло, розтерти.
Дно форми Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти крихту з печива і добре ущільнити ложкою. Поставити в духовку під гриль на 5хвилин
Сир протерти через сито або подрібнити блендером, додати варене згущене молоко, цукор, добре розмішати. Додати по одному яйця, манку. Сирну масу бажано не збивати, бо чізкейк може сильно піднятися, а потім опасть.
Вилити сирну масу на основу і запікати в духовці 1 годину при температурі 170 градусів.
Готовий чізкейк охолодити у формі до кімнатної температури і потім поставити в холодильник на ніч дозрівати.
Приготовити карамельний соус: цукор і масло розтопити на сковорідці, не заважаючи, а тільки потряхивая сковорідку.
Довести карамель до коричневого кольору, влити вершки і розмішати до розчинення карамелі і утворення однорідної маси.
Вилити карамельний соус на чізкейк і розподілити по поверхні. Поставити в холодильник на 30 хв для застигання соусу.
Прикрасити карамелізованими горіхами (у мене були приготовлені заздалегідь), або за своїм смаком.
Смачного!
Дно форми Ф-20см застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти крихту з печива і добре ущільнити ложкою. Поставити в духовку під гриль на 5хвилин
Сир протерти через сито або подрібнити блендером, додати варене згущене молоко, цукор, добре розмішати. Додати по одному яйця, манку. Сирну масу бажано не збивати, бо чізкейк може сильно піднятися, а потім опасть.
Вилити сирну масу на основу і запікати в духовці 1 годину при температурі 170 градусів.
Готовий чізкейк охолодити у формі до кімнатної температури і потім поставити в холодильник на ніч дозрівати.
Приготовити карамельний соус: цукор і масло розтопити на сковорідці, не заважаючи, а тільки потряхивая сковорідку.
Довести карамель до коричневого кольору, влити вершки і розмішати до розчинення карамелі і утворення однорідної маси.
Вилити карамельний соус на чізкейк і розподілити по поверхні. Поставити в холодильник на 30 хв для застигання соусу.
Прикрасити карамелізованими горіхами (у мене були приготовлені заздалегідь), або за своїм смаком.
Смачного!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Чізкейк "Нью-йорк"
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Чізкейк "Персики в хмарах"
Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Чізкейк з літніми ягодами
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...
«Твікс» по домашньому
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Апельсиновий чізкейк з домашнього сиру
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Карамельно-Пеканова чізкейк
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Полуничний чізкейк з білим шоколадом
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
М'ятний міні-чізкейк
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...