» » Картопляне суфле

Картопляне суфле

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачне і дуже ніжне картопляне суфле, може бути гарніром або самостійною стравою.

Інгредієнти:

  • Картоплю в мундирі
1 кг
  • яйця курячі
4 шт
  • вершкове масло
100 г
  • сметана 18%
200 г
  • зелень
за смаком
  • сіль
за смаком

Приготування:

Відварюємо картоплю в мундирі до готовності.

Картопляне суфле

Очищаємо зварену картоплю, подрібнюємо і додаємо до нього масло, збиваємо міксером.

Картопляне суфле

Відокремлюємо жовтки про білків. Білки збиваємо з дрібкою солі до піків. Жовтки кладемо в картоплю, додаємо сметану і далі збиваємо. Солимо за смаком.

Картопляне суфле

Тепер поступово втручаємося білки повільно наповнюємо суфле повітрям.

Картопляне суфле

Далі подрібнену зелень, я додала укропчик.

Картопляне суфле

Вогнетривку форму змащуємо вершковим маслом.

Картопляне суфле

Викладаємо картопляне суфле, розрівнюємо лопаткою.

Картопляне суфле

Запікаємо в гарячій 200 градусів духовці близько 30-40 хвилин.

Картопляне суфле

Смачного))

Картопляне суфле

Приготування:

Відварюємо картоплю в мундирі до готовності.

Картопляне суфле

Очищаємо зварену картоплю, подрібнюємо і додаємо до нього масло, збиваємо міксером.

Картопляне суфле

Відокремлюємо жовтки про білків. Білки збиваємо з дрібкою солі до піків. Жовтки кладемо в картоплю, додаємо сметану і далі збиваємо. Солимо за смаком.

Картопляне суфле

Тепер поступово втручаємося білки повільно наповнюємо суфле повітрям.

Картопляне суфле

Далі подрібнену зелень, я додала укропчик.

Картопляне суфле

Вогнетривку форму змащуємо вершковим маслом.

Картопляне суфле

Викладаємо картопляне суфле, розрівнюємо лопаткою.

Картопляне суфле

Запікаємо в гарячій 200 градусів духовці близько 30-40 хвилин.

Картопляне суфле

Смачного))

Картопляне суфле

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Лимонне суфле

Лимонне суфле

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яблучне суфле

Яблучне суфле

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сирне суфле

Сирне суфле

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Суфле з курки "Ніжне"

Суфле з курки "Ніжне"

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Суфле з овочів

Суфле з овочів

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!