Кекс з горіхами, родзинками і лимоном.

Подрібнюємо волоські горіхи, натираємо на дрібну тертку цедру лимона, сік видавлюємо окремо. Моєму і просушують родзинки.



Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо ьелкі з дрібкою солі до піків.



Жовтки збиваємо з цукром до біла.



Поступово вводимо борошно з розпушувачем, просіюючи її.



Тепер акуратно вводимо дрібними порціями білки і повільно втручаємося.



Далі додаємо в тісто родзинки, горіхи і цедру. Тепер додаємо сік лимона і масло.



Готове тісто перемішуємо, виливаємо у форму для запікання і ставимо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 45 хвилин, перевіряємо готовність дерев'яною паличкою.



Приємного чаювання)))

Подрібнюємо волоські горіхи, натираємо на дрібну тертку цедру лимона, сік видавлюємо окремо. Моєму і просушують родзинки.



Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо ьелкі з дрібкою солі до піків.



Жовтки збиваємо з цукром до біла.



Поступово вводимо борошно з розпушувачем, просіюючи її.



Тепер акуратно вводимо дрібними порціями білки і повільно втручаємося.



Далі додаємо в тісто родзинки, горіхи і цедру. Тепер додаємо сік лимона і масло.



Готове тісто перемішуємо, виливаємо у форму для запікання і ставимо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 45 хвилин, перевіряємо готовність дерев'яною паличкою.



Приємного чаювання)))