» » Омлет по ГОСТУ

Омлет по ГОСТУ

Призначення: Сніданок



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Спогад з дитинства - найсмачніший омлет був у дитячому садку! Високий, пишний, з рум'яною скоринкою і дуже ніжний. А весь секрет у співвідношенні молока і яєць і ще деяких секретів приготування.

Інгредієнти:

  • яйця
2шт
  • молоко
60мл
  • сіль
за смаком

Приготування:

Отже, ідеальне співвідношення молока і яєць: на 1 яйце 30мл молока або половина шкаралупи від яйця.

Омлет по ГОСТУ

Яйця змішати виделкою або вінчиком з молоком і щіпкою солі. Але не збивати!
Форму добре змастити вершковим маслом і вилити яєчну суміш. Форму необхідно брати висотою 4-5см і суміш наливати на висоту 3см. У мене форма Ф-10см.


Омлет по ГОСТУ

Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів 15-20хв до легкої рум'яної скоринки. У процесі випікання маса ущільнюється і злегка піднімається. Після випічки залишити омлет на деякий час в духовці.

Омлет по ГОСТУ

Смачного!

Омлет по ГОСТУ

Приготування:

Отже, ідеальне співвідношення молока і яєць: на 1 яйце 30мл молока або половина шкаралупи від яйця.

Омлет по ГОСТУ

Яйця змішати виделкою або вінчиком з молоком і щіпкою солі. Але не збивати!
Форму добре змастити вершковим маслом і вилити яєчну суміш. Форму необхідно брати висотою 4-5см і суміш наливати на висоту 3см. У мене форма Ф-10см.


Омлет по ГОСТУ

Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів 15-20хв до легкої рум'яної скоринки. У процесі випікання маса ущільнюється і злегка піднімається. Після випічки залишити омлет на деякий час в духовці.

Омлет по ГОСТУ

Смачного!

Омлет по ГОСТУ


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Омлет

Омлет

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Омлет в духовці

Омлет в духовці

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Омлет в духовці!

Омлет в духовці!

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Омлет в духовці

Омлет в духовці

Основні інгредієнти: Яйця, Молоко Час приготування: 35м2 порціїУкраїнська кухня… ...

Омлет з овочами

Омлет з овочами

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!