UkrEda.ru » Випічка » Печиво-тістечко «Персики»

Печиво-тістечко «Персики»

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Таке печиво або тістечко готували ще наші мами. Смачне, ефектне, красиве! Готується зі звичайних, простих продуктів. Крем можна приготувати будь-який, я використовувала варену згущенку.

Інгредієнти:

мука	450-500 г
маргарин вершковий або масло	180 г
яйця	2 шт
жовтки сирі	2 шт
цукор	8 ст. ложок
сіль	щіпка
лимонний сік	з половини лимона
молоко згущене (варене)	1/2 банки
сік моркви	3-4 ст. ложки
сік буряка	3-4 ст. ложки

Приготування:

У глибоку миску розбити 2 яйця, додати жовтки і цукор.

Печиво-тістечко «Персики»

Збити міксером.

Печиво-тістечко «Персики»

Додати в масу лимонний сік, розм'якшений маргарин (масло) і сіль. Ще раз збити. Поступово додати борошно. Замісити тісто. Воно має бути м'яким, але не повинно липнути до рук. Покласти тісто на 1 годину в холодильник.

Печиво-тістечко «Персики»

Скачати тісто ковбаскою і розділити на 16-18 частин. Скачати кульки, надати трохи овальну форму і викласти на змащене маслом або застелений пергаментним папером деко.

Печиво-тістечко «Персики»

Розігріти духовку до 200 градусів. Випікати печиво 15-20 хвилин (воно залишиться світлим).

Печиво-тістечко «Персики»

Коли коржики трохи охолонуть, вирізати серединку з нижньої сторони. Начинити отвори згущеним молоком, також змастити трохи краю.

Печиво-тістечко «Персики»