Пиріг з абрикосами

Яйця збити з цукру, поставивши ємність, у якій збиваємо, на каструлю з гарячою водою (посуд не повинна торкатися води і каструлю не ставити на вогонь) до збільшення в об'ємі в 3-4 рази протягом 5хв. В кінці, не перестаючи збивати, влити тонкою цівкою олію і молоко. Зняти миску з каструлі, додати цедру і сік лимона, обережно перемішати.



Потім, в декілька заходів додати борошно, змішане з розпушувачем тесту, обережно перемішати методом складання Дно і боки форми застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто.



Абрикоси помити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Викласти абрикоси поверх тесту, між абрикосами посипати червоною смородиною.



Випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хвилин. Охолодити пиріг на решітці. Зверху пиріг посипати цукровою пудрою.



Перед подачею пиріг розрізати на шматочки. Смачного!

Яйця збити з цукру, поставивши ємність, у якій збиваємо, на каструлю з гарячою водою (посуд не повинна торкатися води і каструлю не ставити на вогонь) до збільшення в об'ємі в 3-4 рази протягом 5хв. В кінці, не перестаючи збивати, влити тонкою цівкою олію і молоко. Зняти миску з каструлі, додати цедру і сік лимона, обережно перемішати.



Потім, в декілька заходів додати борошно, змішане з розпушувачем тесту, обережно перемішати методом складання Дно і боки форми застелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити тісто.



Абрикоси помити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Викласти абрикоси поверх тесту, між абрикосами посипати червоною смородиною.



Випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хвилин. Охолодити пиріг на решітці. Зверху пиріг посипати цукровою пудрою.



Перед подачею пиріг розрізати на шматочки. Смачного!