Пишний яблучний пиріг

З вагами морочитися не треба, все міряємо склянкою або чашкою. Висипаємо в підходящу миску чашку борошна, половину чашки цукру, додаємо одне яйце, півчашки кефіру або кислого (або ряжанки або навіть пару ложок сметани), півчашки рафінованої олії і розпушувач.



Всі інгредієнти добре перемішуємо вручну, збивати не треба.



У змащену маслом форму виливаємо тісто (у мене форма ок. 25х20 см - в самий раз для зазначеної кількості продуктів).



Яблука миємо, звільняємо від серцевини з насінням і нарізаємо великими скибочками (0,5-1 см завтовшки).



Викладаємо скибочки яблук на тісто, трохи їх у нього вдавлюючи. Зверху посипаємо дрібкою цукру (якщо раптом яблука попалися дуже кислі, то можна посипати цукром погуще), за бажанням ще можна посипати меленою корицею.



Ставимо пиріг в розігріту духовку і випікаємо на середньому вогні 30-40 хвилин, готовність перевіряємо сірником.



Готовий пиріг розрізаємо на порційні шматки і посипаємо цукровою пудрою.

З вагами морочитися не треба, все міряємо склянкою або чашкою. Висипаємо в підходящу миску чашку борошна, половину чашки цукру, додаємо одне яйце, півчашки кефіру або кислого (або ряжанки або навіть пару ложок сметани), півчашки рафінованої олії і розпушувач.



Всі інгредієнти добре перемішуємо вручну, збивати не треба.



У змащену маслом форму виливаємо тісто (у мене форма ок. 25х20 см - в самий раз для зазначеної кількості продуктів).



Яблука миємо, звільняємо від серцевини з насінням і нарізаємо великими скибочками (0,5-1 см завтовшки).



Викладаємо скибочки яблук на тісто, трохи їх у нього вдавлюючи. Зверху посипаємо дрібкою цукру (якщо раптом яблука попалися дуже кислі, то можна посипати цукром погуще), за бажанням ще можна посипати меленою корицею.



Ставимо пиріг в розігріту духовку і випікаємо на середньому вогні 30-40 хвилин, готовність перевіряємо сірником.



Готовий пиріг розрізаємо на порційні шматки і посипаємо цукровою пудрою.