» » Рецепт Торт "Урочистий"

Рецепт Торт "Урочистий"

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Урочистий вигляд, чудовий смак і захоплення в очах гостей - ось це все про це торті.

Інгредієнти:

  • Для коржів: Яйце куряче
3 шт.
  • Цукор
1стакан
  • Вершкове масло
3 ст.л.
  • Мед
3 ст.л.
  • Сода
3 ч.л.
  • Какао
1,5 ст.л.
  • Борошно
скільки візьме тісто
  • Для крему: Молоко
2,5 склянки
  • Яйце куряче
3 шт.
  • Цукор
1 скл.
  • Борошно
3 ст.л.
  • Вершкове масло
150 г
  • Ванільний цукор
1 пакетик
  • Для глазурі: вершкове масло
1 ст.л.
  • Цукор
0,5 скл.
  • Какао
2 ст.л.
  • Молоко
3 ст.л.
  • Волоські горіхи
150 г

Приготування:

У миску кладемо яйця, мед, цукор, соду і вершкове масло і все ретельно перемішуємо. Потім ставимо миску на водяну баню, постійно помішуючи даємо цукру, меду, олії розчинитися. Прибираємо миску з бані і масу ділимо на дві рівні частини,

Рецепт Торт ' Урочистий '

в одну з них додаємо какао і перемішуємо до однорідного стану.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Тепер настає відповідальний момент, починаємо додавати потроху борошна (робимо це двічі, окремо для темної і світлої маси), кожен раз добре вимішуючи. Коли тісто стане важко перемішувати ложкою, викладаємо його на стіл, присипаний борошном і вимішуємо, постійно підсипаючи потроху борошно, поки не вийде таке тісто, яке можна буде розкачати.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Таким чином замішуємо темне і світле тісто. Ділимо тісто на декілька частин (кількість частин залежить від того, якого розміру ви хочете торт).

Рецепт Торт ' Урочистий '

Беремо одну частину і розгортаємо (хочете круглий торт, вирізуйте тісто за допомогою форми або тарілки) і за допомогою качалки переносимо на деко. Випікаємо при температурі 180 гр. 4-7 хвилин, це буде залежати від вашої духовки.

Рецепт Торт ' Урочистий '

А тепер приступаємо до приготування крему. Для цього яйця перетираємо з цукром, потім додаємо молоко і борошно, збиваємо вінчиком. Цю масу ставимо на повільний вогонь постійно помішуючи варимо до загустіння, але доводимо не до сильного загусання, а то погано просочаться коржі, додаємо ванільний цукор і перемішуємо. Даємо крему охолонути, накривши плівкою, щоб не утворилася кірка. До остившему крему додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо. Крем готовий.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Тепер приступаємо до складання торта. Коржі, чергуючи темні і світлі, змащуємо кремом, а зверху посипаємо подрібненими горіхами. Верхній корж не змащувати кремом.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Покриваємо торт глазур'ю і відправляємо просочуватися, а в цей час готуємо карамельні прикраси (а можна прикрасити на Ваш розсуд) .Украшаем торт карамельними нитками і фізалісом.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Смачного!

Рецепт Торт ' Урочистий '

Приготування:

У миску кладемо яйця, мед, цукор, соду і вершкове масло і все ретельно перемішуємо. Потім ставимо миску на водяну баню, постійно помішуючи даємо цукру, меду, олії розчинитися. Прибираємо миску з бані і масу ділимо на дві рівні частини,

Рецепт Торт ' Урочистий '

в одну з них додаємо какао і перемішуємо до однорідного стану.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Тепер настає відповідальний момент, починаємо додавати потроху борошна (робимо це двічі, окремо для темної і світлої маси), кожен раз добре вимішуючи. Коли тісто стане важко перемішувати ложкою, викладаємо його на стіл, присипаний борошном і вимішуємо, постійно підсипаючи потроху борошно, поки не вийде таке тісто, яке можна буде розкачати.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Таким чином замішуємо темне і світле тісто. Ділимо тісто на декілька частин (кількість частин залежить від того, якого розміру ви хочете торт).

Рецепт Торт ' Урочистий '

Беремо одну частину і розгортаємо (хочете круглий торт, вирізуйте тісто за допомогою форми або тарілки) і за допомогою качалки переносимо на деко. Випікаємо при температурі 180 гр. 4-7 хвилин, це буде залежати від вашої духовки.

Рецепт Торт ' Урочистий '

А тепер приступаємо до приготування крему. Для цього яйця перетираємо з цукром, потім додаємо молоко і борошно, збиваємо вінчиком. Цю масу ставимо на повільний вогонь постійно помішуючи варимо до загустіння, але доводимо не до сильного загусання, а то погано просочаться коржі, додаємо ванільний цукор і перемішуємо. Даємо крему охолонути, накривши плівкою, щоб не утворилася кірка. До остившему крему додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо. Крем готовий.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Тепер приступаємо до складання торта. Коржі, чергуючи темні і світлі, змащуємо кремом, а зверху посипаємо подрібненими горіхами. Верхній корж не змащувати кремом.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Покриваємо торт глазур'ю і відправляємо просочуватися, а в цей час готуємо карамельні прикраси (а можна прикрасити на Ваш розсуд) .Украшаем торт карамельними нитками і фізалісом.

Рецепт Торт ' Урочистий '

Смачного!

Рецепт Торт ' Урочистий '


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт "Зимова казка"

Торт "Зимова казка"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Торт "Прага"

Торт "Прага"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Торт на сковороді

Торт на сковороді

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!