» » Рулет шоколадний з малиною

Рулет шоколадний з малиною

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Фрукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний, що тане в роті бісквітний рулет зі свіжою малиною.

Інгредієнти:

  • Какао-порошок
1 ст.л
  • цукор ванільний
4 ч.л.
  • желатин
10 г
  • Борошно біла
3 ст.л
  • крохмаль
1,5 ст.л
  • крохмаль
1 ч.л.
  • яйце
4 шт
  • вершки жирністю 35%
500 мл
  • коричневий цукор
200 г
  • малина
200 г

Приготування:

Желатин залити невеликою кількістю холодної кип'яченої води і відставити на 20 хв

Рулет шоколадний з малиною

Борошно і крохмаль просіяти в миску, додати какао-порошок і розпушувач.

Рулет шоколадний з малиною

Білки відокремити від жовтків. Збити у великій мисці білки з 4 ст. л. теплої води і 125 г цукру в пишну піну

Рулет шоколадний з малиною

Змішати з жовтками і поступово, ретельно розмішуючи, додати в суху суміш.

Рулет шоколадний з малиною

Розігріти духовку до 190 ° C. Деко змастити маслом, застелити пергаментом. Викласти зверху отриману масу і розрівняти лопаткою. Випікати 10-12 хв.

Рулет шоколадний з малиною

Вершки збити з цукром і ванільним цукром в густу піну. Желатин віджати, додати до вершків, ретельно перемішати.

Рулет шоколадний з малиною

Готовий корж вийняти з духовки разом з пергаментом і теплим скачати в рулет. Дати охолонути

Рулет шоколадний з малиною

Бісквітний рулет акуратно розгорнути. Змастити поверхню вершками. Малину перебрати і рівномірно розкласти зверху.

Рулет шоколадний з малиною

Скачати рулет з начинкою і дати просочитися.
Приємного малинового насолоди =))

Рулет шоколадний з малиною

Приготування:

Желатин залити невеликою кількістю холодної кип'яченої води і відставити на 20 хв

Рулет шоколадний з малиною

Борошно і крохмаль просіяти в миску, додати какао-порошок і розпушувач.

Рулет шоколадний з малиною

Білки відокремити від жовтків. Збити у великій мисці білки з 4 ст. л. теплої води і 125 г цукру в пишну піну

Рулет шоколадний з малиною

Змішати з жовтками і поступово, ретельно розмішуючи, додати в суху суміш.

Рулет шоколадний з малиною

Розігріти духовку до 190 ° C. Деко змастити маслом, застелити пергаментом. Викласти зверху отриману масу і розрівняти лопаткою. Випікати 10-12 хв.

Рулет шоколадний з малиною

Вершки збити з цукром і ванільним цукром в густу піну. Желатин віджати, додати до вершків, ретельно перемішати.

Рулет шоколадний з малиною

Готовий корж вийняти з духовки разом з пергаментом і теплим скачати в рулет. Дати охолонути

Рулет шоколадний з малиною

Бісквітний рулет акуратно розгорнути. Змастити поверхню вершками. Малину перебрати і рівномірно розкласти зверху.

Рулет шоколадний з малиною

Скачати рулет з начинкою і дати просочитися.
Приємного малинового насолоди =))

Рулет шоколадний з малиною


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рулет "Апельсин"

Рулет "Апельсин"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Рулет "Святковий"

Рулет "Святковий"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Рулет "Серцевий"

Рулет "Серцевий"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!