UkrEda.ru » Випічка » Тарт татен "Осіння корзинка"

Тарт татен "Осіння корзинка"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Перевернутий пиріг з начинкою з найбільш осінніх фруктів .. груші, сливи, інжиру і яблука.
Пиріг виходить з хрусткою скоринкою тіста і дуже ніжною фруктовою начинкою .. для смачного, осіннього чаювання!

Інгредієнти:

Для карамелі: Вершкове масло	30 гр.
Цукор	70 гр.
Вода	20 мл.
Начинка: Груша, сливи, яблуко, інжир	За смаком
Цукор, панірувальні сухарі	По 2 ст.л.
Тісто листкове (готове)	250 гр.

Приготування:

Готуємо фрукти .. чистимо, ріжемо.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Варимо з перечесленних продуктів карамель на протязі 5-7 хв.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Карамель вилити на дно керамічної форми для випічки.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Розкласти всі нарізані заздалегідь форукти.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Присипаємо цукром (якщо сливи дуже кислі) і панірувальними сухарями. Сухарі потрібні для того, що ввібрати зайвий сік.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Накриваємо тонким шаром тіста.
Випікати при 180 гр. 30-35 хв.

Тарт татен ' Осіння корзинка '

Готовий тарт потрібно перевернути відразу ж після випічки.
Форму з Тарту накриваємо великою тарілкою, прихоплює краю і перевертаємо догори дном.

Тарт татен ' Осіння корзинка '