Сирно-дріжджове тісто на сироватці і солодкі рогалики з джемом

Сироватку змішати з цукром, дрібкою солі, ванільним цукром і сиром.



Змішати 250 г борошна з дріжджами (потім кол-во борошна буде регулюватися)



Яйце збити вилочкою до однорідності окремо. Половину яйця додати в тісто, а половину - залишити для змащування.
Збиваємо міксером (насадки - для тесту) сирну масу, поступово додаючи борошно, поки тісто не почне відставати від стінок посуду ...



Додати 1 ст.л. рослинного масла.



Накрити тісто плівкою, затягнути гумкою і залишити для підйому в теплому місці на 1 3:00 ...



Коли тісто піднялося вдвічі, можемо приступати до випічки.



Розділити тісто на 3 частини і розкачати кожну в круг, коло розділити на сегменти, як піцу.



На широкий край викласти по 1 ч.л. джему і скачати рулетиком, до центру.



Можна защепіть. Вийде "міні-калачик".



Викласти на деко, на папір для випічки, змастити залишилася половинкою яйця, додавши туди 1 ст.л. молока. Випікати при 200 * С 13-15 хв.
Готові калачики скропити водою і накрити, до охолодження.

Приємного чаювання!

Сироватку змішати з цукром, дрібкою солі, ванільним цукром і сиром.



Змішати 250 г борошна з дріжджами (потім кол-во борошна буде регулюватися)



Яйце збити вилочкою до однорідності окремо. Половину яйця додати в тісто, а половину - залишити для змащування.
Збиваємо міксером (насадки - для тесту) сирну масу, поступово додаючи борошно, поки тісто не почне відставати від стінок посуду ...



Додати 1 ст.л. рослинного масла.



Накрити тісто плівкою, затягнути гумкою і залишити для підйому в теплому місці на 1 3:00 ...



Коли тісто піднялося вдвічі, можемо приступати до випічки.



Розділити тісто на 3 частини і розкачати кожну в круг, коло розділити на сегменти, як піцу.



На широкий край викласти по 1 ч.л. джему і скачати рулетиком, до центру.



Можна защепіть. Вийде "міні-калачик".



Викласти на деко, на папір для випічки, змастити залишилася половинкою яйця, додавши туди 1 ст.л. молока. Випікати при 200 * С 13-15 хв.
Готові калачики скропити водою і накрити, до охолодження.

Приємного чаювання!