» » Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Призначення: Інше



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний, дуже смачний тортик!

Інгредієнти:

  • печиво (типу "пряжене молоко")
250 г
  • сир
400 г
  • вершкове масло
100 г
  • цукор
170-200 г
  • сметана
300 г
  • вода
150 мл
  • желатин
20 г
  • ягоди (чорниця, черн. смородина) або варення
200 г

Приготування:

У блендері подрібнити печиво.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Дно рознімної форми застелити пергаментом (зафіксувати). Боки форми змастити трохи олією рослинним. Викласти по всьому дну масу з печива і масла, розрівняти. Поставити в холодильник.
Желатин залити водою, дати набрякнути. Потім нагріти до розчинення, остудити.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Ягоди протерти (якщо варення - теж саме зробити). Сир також протерти через сито. Додати в сир сметану і цукор (якщо варення - кількість цукру зменшити). Збити віночком до гладкої однорідної маси.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Третю частину сирної маси відкласти в інший посуд, додати в неї ягідне пюре і половину желатину. Збити міксером.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

У решту білу масу вилити залишився желатин і також збити. На корж з печива, в центр викладати спочатку білу масу - 5 ст. ложок, потім зверху (також в центр) 5 ст.л. ягідної маси.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Таким же чином викласти всю масу з сиру. Маса повинна сама розтікатися по коржу (у мене трохи був перебір з желатином, я розрівнюють ложкою). Форму з тортом поставити на 5-6 годин у холодильник. Акуратно вийняти з форми.

Смачного!

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Приготування:

У блендері подрібнити печиво.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Додати розтоплене вершкове масло, добре перемішати. Дно рознімної форми застелити пергаментом (зафіксувати). Боки форми змастити трохи олією рослинним. Викласти по всьому дну масу з печива і масла, розрівняти. Поставити в холодильник.
Желатин залити водою, дати набрякнути. Потім нагріти до розчинення, остудити.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Ягоди протерти (якщо варення - теж саме зробити). Сир також протерти через сито. Додати в сир сметану і цукор (якщо варення - кількість цукру зменшити). Збити віночком до гладкої однорідної маси.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Третю частину сирної маси відкласти в інший посуд, додати в неї ягідне пюре і половину желатину. Збити міксером.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

У решту білу масу вилити залишився желатин і також збити. На корж з печива, в центр викладати спочатку білу масу - 5 ст. ложок, потім зверху (також в центр) 5 ст.л. ягідної маси.

Сирно-ягідний тортик (без випічки)

Таким же чином викласти всю масу з сиру. Маса повинна сама розтікатися по коржу (у мене трохи був перебір з желатином, я розрівнюють ложкою). Форму з тортом поставити на 5-6 годин у холодильник. Акуратно вийняти з форми.

Смачного!

Сирно-ягідний тортик (без випічки)


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт «Метелик».

Торт «Метелик».

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!