Торт "Лялька".

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Цей торт знайшла в просторах інтернету і вирішила спробувати. І не розчарувалася. Торт вийшов хутровим, соковитим, а лимонний крем додав йому освіжаючий аромат. Навіть моя свекруха (кухар 5 розряду), була в захваті від цього торта!)))
Робила порадувати свою дочку на її Перше вересня.

Інгредієнти:

Для крему:	,,,,
Молоко	1,5 ст.
Манка	2 ст.л.
Цукор	1 ст.
Вершкове масло	200 гр.
Лимон	1 шт.
Для коржів:
Яйце	4 шт.
Цукор	1,5 ст.
Масло вершкове	200 гр.
Борошно	1,5 ст.
Сода (гашене оцтом)	1,5 ч.л.
Какао	3 ч.л.
Ганаш-крем
Мастика

Приготування:

Зварити з манки і молока кашу. Цукор додати в кінці варіння, перемішати і остудити. Потім додати вершкове масло і лимон (його ми попередньо разом з шкіркою натремо на тертці або подрібнити в блендері) і все добре перемішати.

Торт ' Лялька & quot ;.

Яйця розтерти з цукром, додати розм'якшене вершкове масло, гашене оцтом соду і борошно. Вимішати.

Торт ' Лялька & quot ;.

Тісто розділити на дві частини, в одну частину додати какао.

Торт ' Лялька & quot ;.

Потім випікати коржі в духовці при 200 градусів до сухої сірники. Кожен корж розрізати на два, щоб вийшло два білих і два темних.

Торт ' Лялька & quot ;.

Укладаємо перший шар на блюдо і змащуємо його кремом з манки.

Торт ' Лялька & quot ;.

Решта коржі я порізала на кубики і стала викладати шари з кубиків, формувати спідницю ляльки. Шари промащувати кремом.

Торт ' Лялька & quot ;.

Верхній шар у мене так само покритий кремом. Після цього я торт відрядила в холод, щоб крем застиг.

Торт ' Лялька & quot ;.

Далі я покрила свій торт на два рази ганаш-кремом, ось посилання, де я детально описала що і як - https://ukreda.ru/vypechka/5063-ganash-krem.html
Після другого шару, відправила в холод до повного застигання.

Торт ' Лялька & quot ;.

Потім я накрила торт готової мастикою потрібного розміру, так само даю посилання https://ukreda.ru/vypechka/5062-mastika.html
У центрі сдела поглиблення, куди потім помістила ляльку (її попередньо вимала і загорнула в харчову плівку).

Торт ' Лялька & quot ;.