Торт "Ведмедик на півночі"

Розм'якшене вершкове масло збиваємо з яйцем і цукром.



Додаємо гашене соду, сметану і ще раз збиваємо.



Додаємо приблизно половину борошна, перемішуємо, ділимо тісто на 2 частини. В одну частину додаємо борошно, в іншу какао і борошно. Замішуємо 2 види тесту - звичайне і шоколадне. Борошна потрібно додати стільки, щоб тісто не вийшло занадто туге, воно має бути м'яке і не липнути до рук.



Обидва види тесту ділимо на 6 однакових шматочків.



Кожен шматочок розгортає в коржик. Випікаємо коржі в розігрітій до 200 градусів духовці по 5-7 хвилин.



У готових коржів обрізаємо краю. З масла, вершків, цукру і какао варимо глазур. Сметану збиваємо з цукром.



Після того, як коржі і глазур охолонуть, збираємо торт. Починаємо з шоколадного коржа: рясно змащуємо його сметанним кремом, зверху кладемо світлий корж, змащуємо кремом, потім шоколадний і т.д.



Боки торта змащуємо сметанним кремом, а верх шоколадною глазур'ю.



На кілька годин залишаємо торт для того, щоб він просочився (краще на ніч) і подаємо до столу.

Розм'якшене вершкове масло збиваємо з яйцем і цукром.



Додаємо гашене соду, сметану і ще раз збиваємо.



Додаємо приблизно половину борошна, перемішуємо, ділимо тісто на 2 частини. В одну частину додаємо борошно, в іншу какао і борошно. Замішуємо 2 види тесту - звичайне і шоколадне. Борошна потрібно додати стільки, щоб тісто не вийшло занадто туге, воно має бути м'яке і не липнути до рук.



Обидва види тесту ділимо на 6 однакових шматочків.



Кожен шматочок розгортає в коржик. Випікаємо коржі в розігрітій до 200 градусів духовці по 5-7 хвилин.



У готових коржів обрізаємо краю. З масла, вершків, цукру і какао варимо глазур. Сметану збиваємо з цукром.



Після того, як коржі і глазур охолонуть, збираємо торт. Починаємо з шоколадного коржа: рясно змащуємо його сметанним кремом, зверху кладемо світлий корж, змащуємо кремом, потім шоколадний і т.д.



Боки торта змащуємо сметанним кремом, а верх шоколадною глазур'ю.



На кілька годин залишаємо торт для того, щоб він просочився (краще на ніч) і подаємо до столу.