Торт "Прага"

Яйця збиваємо з цукром в пишну, густу масу.



Какао, розпушувач і борошно перемішуємо, просіваємо в яєчну масу і акуратно замішуємо тісто. Додаємо розтоплене масло і ще раз перемішуємо.



Тісто виливаємо у форму і випікаємо 20-30 хвилин при 200 градусах.



Готовий бісквіт виймаємо з духовки і охолоджуємо.



Готуємо крем: перемішуємо жовток, згущене молоко і воду, варимо на слабкому вогні постійно помішуючи до загустіння. Потім додаємо шоколад, розмішуємо до повного розчинення шоколаду і охолоджуємо.



Вершкове масло збиваємо міксером, додаємо до нього остиглий крем і збиваємо ще раз.



З води і цукру варимо сироп. Остиглий бісквіт ділимо на 3 частини, просочуємо кожну сиропом. 2 з них промазуємо між собою кремом, зверху накриваємо третім.



З цукру, води і шоколаду варимо глазур, охолоджуємо, покриваємо нею торт зверху. Залишаємо торт на кілька годин на просочення і подаємо до столу.

Яйця збиваємо з цукром в пишну, густу масу.



Какао, розпушувач і борошно перемішуємо, просіваємо в яєчну масу і акуратно замішуємо тісто. Додаємо розтоплене масло і ще раз перемішуємо.



Тісто виливаємо у форму і випікаємо 20-30 хвилин при 200 градусах.



Готовий бісквіт виймаємо з духовки і охолоджуємо.



Готуємо крем: перемішуємо жовток, згущене молоко і воду, варимо на слабкому вогні постійно помішуючи до загустіння. Потім додаємо шоколад, розмішуємо до повного розчинення шоколаду і охолоджуємо.



Вершкове масло збиваємо міксером, додаємо до нього остиглий крем і збиваємо ще раз.



З води і цукру варимо сироп. Остиглий бісквіт ділимо на 3 частини, просочуємо кожну сиропом. 2 з них промазуємо між собою кремом, зверху накриваємо третім.



З цукру, води і шоколаду варимо глазур, охолоджуємо, покриваємо нею торт зверху. Залишаємо торт на кілька годин на просочення і подаємо до столу.