Торт «Кокосовий Рафаелло»

Кокосову стружку злегка підсмажити на сухій сковорідці.

Масло розтерти з цукром і ванільним цукром. Продовжуючи розтирати, додати по одному жовтки.

Борошно змішати з розпушувачем тіста і по черзі з кокосовою стружкою додати до масляної масі.

Потім додати збиті в стійку піну білки, обережно перемішати знизу вгору.

Форму застелити папером для випічки, змастити маслом, викласти тісто. Випікати при температурі 180 градусів 30 хв (до сухої палички).

Після випічки корж залишити на 10хв у формі, потім вийняти і остудити на решітці. Розрізати на 2 пласти.

Для крему шоколад розтопити на водяній бані або в мінроволновке, дати трохи охолонути.

Вершки збити до стійких піків.
Маскарпоне або сирний крем з'єднати з шоколадом і потім обережно зі збитими вершками.

Корж просочити сиропом, змастити кремом.

Зверху посипати червоною смородиною і накрити другим коржем.

Кремом змастити верх і боки торта, посипати білою кокосовою стружкою. Прикрасити на свій розсуд.

Смачного!

Кокосову стружку злегка підсмажити на сухій сковорідці.

Масло розтерти з цукром і ванільним цукром. Продовжуючи розтирати, додати по одному жовтки.

Борошно змішати з розпушувачем тіста і по черзі з кокосовою стружкою додати до масляної масі.

Потім додати збиті в стійку піну білки, обережно перемішати знизу вгору.

Форму застелити папером для випічки, змастити маслом, викласти тісто. Випікати при температурі 180 градусів 30 хв (до сухої палички).

Після випічки корж залишити на 10хв у формі, потім вийняти і остудити на решітці. Розрізати на 2 пласти.

Для крему шоколад розтопити на водяній бані або в мінроволновке, дати трохи охолонути.

Вершки збити до стійких піків.
Маскарпоне або сирний крем з'єднати з шоколадом і потім обережно зі збитими вершками.

Корж просочити сиропом, змастити кремом.

Зверху посипати червоною смородиною і накрити другим коржем.

Кремом змастити верх і боки торта, посипати білою кокосовою стружкою. Прикрасити на свій розсуд.

Смачного!