» » Торт зі сметанно-сирним желе "Повітряний"

Торт зі сметанно-сирним желе "Повітряний"

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний і не складний у приготуванні торт.

Інгредієнти:

  • Яйце куряче
3 шт.
  • Цукор
100 м в тісто, 100 м в крем
  • Розпушувач
1 ч.л. без гірки
  • Сир пастоподібний
300 м
  • Сметана
300 м
  • Желатин
15 р
  • Абрикоси
200 м
  • Вершки для збивання
200 м
  • Борошно
100 м

Приготування:

Печемо бісквіт. Білки відділяємо від жовтків і збиваємо до твердих піків. Поступово вводимо цукор. Додаємо жовтки, розпушувач і борошно. Обережно перемішуємо.
Нагріваємо духовку до 180 градусів. Тісто викладаємо у форму (20-22 см в діаметрі) з папером для випічки. Печемо хвилин 20-25 до сухої сірники.

Поки печеться корж робимо крем. Для цього сир (пастоподібний і однорідний або крем-сир) з'єднуємо зі сметаною. Замочуємо желатин в холодній воді або компоті. Коли він набубнявіє, ставимо його на водяну баню і розчиняємо. Охолоджуємо желатин і з'єднуємо з сиром і сметаною і цукром, які повинні бути однієї температури з желатіном.В іншому випадку якщо сметана з сиром будуть холодними, желатин тут же згорнеться і буде в кремі дуже неприємно виглядати. У крем кладемо шматочки абрикос або інших фруктів. Дуже добре консервовані мандарини.
Готовий корж розрізаємо на дві частини вздовж. Отримуємо два коржі. Беремо роз'ємну форму і знову вистилає папером для випічки. Кладемо один корж і просочуємо його компотом або соком і змащуємо кремом, зверху другий (його теж просочуємо) і знову крем.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '

Ставимо в холодильник мінімум години на 3-4, поки крем не застигне. Можна і на ніч.

Коли всі застигло дістаємо.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '

Збиваємо вершки і за допомогою кулінарного мішка наносимо квіточки.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '


Отримуємо торт.

Торт зі сметанно-сирним желе



Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '

Приготування:

Печемо бісквіт. Білки відділяємо від жовтків і збиваємо до твердих піків. Поступово вводимо цукор. Додаємо жовтки, розпушувач і борошно. Обережно перемішуємо.
Нагріваємо духовку до 180 градусів. Тісто викладаємо у форму (20-22 см в діаметрі) з папером для випічки. Печемо хвилин 20-25 до сухої сірники.

Поки печеться корж робимо крем. Для цього сир (пастоподібний і однорідний або крем-сир) з'єднуємо зі сметаною. Замочуємо желатин в холодній воді або компоті. Коли він набубнявіє, ставимо його на водяну баню і розчиняємо. Охолоджуємо желатин і з'єднуємо з сиром і сметаною і цукром, які повинні бути однієї температури з желатіном.В іншому випадку якщо сметана з сиром будуть холодними, желатин тут же згорнеться і буде в кремі дуже неприємно виглядати. У крем кладемо шматочки абрикос або інших фруктів. Дуже добре консервовані мандарини.
Готовий корж розрізаємо на дві частини вздовж. Отримуємо два коржі. Беремо роз'ємну форму і знову вистилає папером для випічки. Кладемо один корж і просочуємо його компотом або соком і змащуємо кремом, зверху другий (його теж просочуємо) і знову крем.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '

Ставимо в холодильник мінімум години на 3-4, поки крем не застигне. Можна і на ніч.

Коли всі застигло дістаємо.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '

Збиваємо вершки і за допомогою кулінарного мішка наносимо квіточки.

Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '


Отримуємо торт.

Торт зі сметанно-сирним желе



Торт зі сметанно-сирним желе ' Повітряний '


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Грушевий торт

Грушевий торт

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Торт "Вечірній"

Торт "Вечірній"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Торт "Мімоза"

Торт "Мімоза"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Торт "Мармуровий"

Торт "Мармуровий"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Торт "Празький"

Торт "Празький"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Торт "Рожева мрія"

Торт "Рожева мрія"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!