» » Хліб з рікоттою і пряними травами

Хліб з рікоттою і пряними травами

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Хліб за мотивами рецепта Валентино Бонтемпі "Хліб з рікоттою і фісташками". Несолоним фісташок я не бачила в продажу, тому використовувала трави. Величезне спасибі Ніні - Niksya за рецепт.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеніяная
500 г
  • Рикотта (можна замінити сиром)
250 г
  • Яйце
1 шт
  • Сухі дріжджі
10 г
  • Оливкова олія
15 г
  • Сіль
щіпка
  • Молоко
150 г
  • Цукор
15 г
  • Сушений базилік
1/2 ч л
  • Сушений чебрець
1/2 ч л
  • Сушений розмарин
1/2 ч л

Приготування:

Борошно з сіллю просіяти гіркою. Сухі дріжджі змішати з борошном.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Збити сир з цукром, дріжджами, яйцем, маслом, молоком і травами.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Отриману суміш додати в борошно і замісити тісто. Накрити тісто вологим рушником і залишити підходити до збільшення в об'ємі в два рази.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Потім тісто обмять і дати йому ще раз підійти. Знову обмять.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Сформувати хліб. Викласти на деко, застелене папером для випічки, посипаною борошном.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Випікати при 180С 40 хвилин. Спечений хліб охолодити на решітці.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Смачного!

Хліб з рікоттою і пряними травами

Приготування:

Борошно з сіллю просіяти гіркою. Сухі дріжджі змішати з борошном.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Збити сир з цукром, дріжджами, яйцем, маслом, молоком і травами.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Отриману суміш додати в борошно і замісити тісто. Накрити тісто вологим рушником і залишити підходити до збільшення в об'ємі в два рази.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Потім тісто обмять і дати йому ще раз підійти. Знову обмять.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Сформувати хліб. Викласти на деко, застелене папером для випічки, посипаною борошном.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Випікати при 180С 40 хвилин. Спечений хліб охолодити на решітці.

Хліб з рікоттою і пряними травами

Смачного!

Хліб з рікоттою і пряними травами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Хліб з паприкою

Хліб з паприкою

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Хліб зі шкварками

Хліб зі шкварками

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!