Чебуреки по-кримськи.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Чебуреки з жовтою сочевицею і грибами
Призначення: Обід
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиНеймовірно смачні чебуреки і без всякого м'яса! Сочевиця багата на рослинний білок, який засвоюється навіть краще тварини. Тісто - м'яке, ніжне, начинка - ароматна, ситна, з грибочками і зеленню. Спробуйте, дуже рекомендую -)
Інгредієнти:
| 300 г |
| 150 мл |
| 3 ст.л. |
| 0.5 ч.л. |
| 1 шт. |
| 1/3 шт. |
| 100 г |
| 150 г |
| 1 ст.л. |
| за смаком |
| для обсмажування |
Приготування:
Приготувати тісто. У борошні зробити заглиблення, влити олію і теплу воду, додати сіль.
Замісити тісто.
Дати йому відпочити півгодинки під рушником, а поки приготувати начинку.
Засипати сочевицю в холодну воду, довести до кипіння, варити 10 хвилин, потім злити зайву рідину.
Поки вариться сочевиця, дрібно нарізати цибулю, обсмажити на олії.
Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина.
Додати дрібно нарізаний червоний перець. Готувати 2-3 хвилини.
Додати відварену сочевицю, перемішати.
Всипати рубану зелень, посолити, поперчити за смаком. Зняти з вогню.
Відпочиле тісто розділити на частини, у мене вийшло 12.
Кожну частину розкачати в круг (можна вирізати кола з розкачане пласта тіста, як Вам зручно), викласти 1-2 ст. л. начинки.
Згорнути навпіл, з'єднати краї. Потім зробити візерунок виделкою. Притиснути начинку, щоб вона рівномірно розподілилася всередині тіста.
Обсмажити чебуреки на розігрітій олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Викладати на паперовий рушник.
Смачного! -)
Замісити тісто.
Дати йому відпочити півгодинки під рушником, а поки приготувати начинку.
Засипати сочевицю в холодну воду, довести до кипіння, варити 10 хвилин, потім злити зайву рідину.
Поки вариться сочевиця, дрібно нарізати цибулю, обсмажити на олії.
Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина.
Додати дрібно нарізаний червоний перець. Готувати 2-3 хвилини.
Додати відварену сочевицю, перемішати.
Всипати рубану зелень, посолити, поперчити за смаком. Зняти з вогню.
Відпочиле тісто розділити на частини, у мене вийшло 12.
Кожну частину розкачати в круг (можна вирізати кола з розкачане пласта тіста, як Вам зручно), викласти 1-2 ст. л. начинки.
Згорнути навпіл, з'єднати краї. Потім зробити візерунок виделкою. Притиснути начинку, щоб вона рівномірно розподілилася всередині тіста.
Обсмажити чебуреки на розігрітій олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Викладати на паперовий рушник.
Смачного! -)
Приготування:
Приготувати тісто. У борошні зробити заглиблення, влити олію і теплу воду, додати сіль.
Замісити тісто.
Дати йому відпочити півгодинки під рушником, а поки приготувати начинку.
Засипати сочевицю в холодну воду, довести до кипіння, варити 10 хвилин, потім злити зайву рідину.
Поки вариться сочевиця, дрібно нарізати цибулю, обсмажити на олії.
Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина.
Додати дрібно нарізаний червоний перець. Готувати 2-3 хвилини.
Додати відварену сочевицю, перемішати.
Всипати рубану зелень, посолити, поперчити за смаком. Зняти з вогню.
Відпочиле тісто розділити на частини, у мене вийшло 12.
Кожну частину розкачати в круг (можна вирізати кола з розкачане пласта тіста, як Вам зручно), викласти 1-2 ст. л. начинки.
Згорнути навпіл, з'єднати краї. Потім зробити візерунок виделкою. Притиснути начинку, щоб вона рівномірно розподілилася всередині тіста.
Обсмажити чебуреки на розігрітій олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Викладати на паперовий рушник.
Смачного! -)
Замісити тісто.
Дати йому відпочити півгодинки під рушником, а поки приготувати начинку.
Засипати сочевицю в холодну воду, довести до кипіння, варити 10 хвилин, потім злити зайву рідину.
Поки вариться сочевиця, дрібно нарізати цибулю, обсмажити на олії.
Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина.
Додати дрібно нарізаний червоний перець. Готувати 2-3 хвилини.
Додати відварену сочевицю, перемішати.
Всипати рубану зелень, посолити, поперчити за смаком. Зняти з вогню.
Відпочиле тісто розділити на частини, у мене вийшло 12.
Кожну частину розкачати в круг (можна вирізати кола з розкачане пласта тіста, як Вам зручно), викласти 1-2 ст. л. начинки.
Згорнути навпіл, з'єднати краї. Потім зробити візерунок виделкою. Притиснути начинку, щоб вона рівномірно розподілилася всередині тіста.
Обсмажити чебуреки на розігрітій олії до рум'яної скоринки з двох сторін. Викладати на паперовий рушник.
Смачного! -)
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Чебуреки з бананом і яблуком
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Чебуреки з яблуками
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Чебуреки з картоплею і зеленню
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Чебуреки з червоною квасолею
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Шепардскій пиріг з жовтою сочевицею і мідіями
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Суп з жовтою сочевицею і мідіями
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Сочевиця з грибами
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...